Picolit er en italiensk hvidvinsdrue, som kan spores helt tilbage til romertiden. Den dyrkes i regionen Friuli Venezia Giulia i det nordøstlige Italien og anvendes i søde dessertvine som eksempelvis passito vine. Den menes at stamme fra Rosazzo regionen.
Læs mere
Denne druesort har en lang og stolt historie. Den blev i flere hundrede år serveret for præster og adel i det nordlige Italien. I Friuli er Picolit traditionelt blevet fremstillet af delvist tørrede druer, og vinene blev engang betragtet som nogle af de fineste (og dyreste) vine i Europa.
Picolit vine byder ofte på delikate aromaer af stenfrugter (abrikos og fersken) og indtages generelt som en meditationsvin, der kan nydes uden mad, når middagsbordet er ryddet. Den kan også nydes til Napoleonskage, is med karamelsauce eller Gorgonzola ost.
