Woodford Distillery, Labrot & Graham er grundlagt i 1812 og er i dag det ældste og mindste destilleri i Kentucky, som stadig producerer bourbon. I 1996 blev det købt af Brown-Forman, som har bragt det til det høje kvalitetsniveau, som det har i dag.
Med Woodford Reserve Rye har Chris Morris, Woodford Master Distiller ønsket at frembringe en traditionel Rye whiskey, som viser en klassisk stil på et meget højt niveau.
Den er produceret på 53% rug, 14% malt og 33% majs og lagrer i 7 år og fremstilles kun i begrænsede mængder.
Faktisk er Woodford Distillery det eneste destilleri i Kentucky, som stadig bruger de traditionelle ”Copper Pot Stills”. I sagens natur et lille destilleri hvor Master Blender Chris Morris selv smager og udvælger de fade, der skal blendes til den færdige whiskey.
Chris Morris beskriver selv smagen som: ”Rig på honning, den er krydret med udtrykte noter af rug, sort peber, cedertræ sødet med en smule hasselnød. Hints af pære, æble og mandel finder du underlæggende, og det giver en lang og krydret let sødlig eftersmag.
70 cl. - 45,2%
