First Drop The Vanishing Shiraz 14,5% 75 cl
The Vanishing Shiraz fra First Drop Wines er en fyldig australsk rødvin på 100% Shiraz fra Barossa i South Australia. Her får man den generøse og modne frugt, som området er kendt for, kombineret med Shiraz-druens krydrede karakter og en blød struktur.
Duften er domineret af mørke bær og moden frugt med krydrede nuancer i baggrunden. Barossas varme vækstbetingelser giver Shiraz-druerne mulighed for at opnå høj modenhed, hvilket kommer tydeligt til udtryk i vinens koncentrerede og solmodne frugtprofil.
I munden er The Vanishing Shiraz fyldig, rund og blød med masser af mørk frugt. Frugten har en moden sødmefuld karakter, men selve vinen fremstår tør. En frisk syre giver modspil til den kraftige frugt, mens krydrede toner bidrager med ekstra dybde og klassisk Shiraz-karakter.
Med 14,5% alkohol er der god fylde og varme i vinen, men stilen er først og fremmest bygget omkring den modne frugt og en lettilgængelig struktur. Det gør den til en Barossa Shiraz, der ikke behøver en særlig anledning – den fungerer både til middagsbordet, grillen og som et glas rødvin uden mad.
Flasken skiller sig samtidig markant ud på hylden. Den tegneserieinspirerede etiket fortæller historien om The Vanishing Shiraz og passer godt til First Drops utraditionelle tilgang til vin: indholdet er seriøst, men præsentationen behøver ikke være højtidelig.
Produceret af First Drop Wines i Australien
First Drop Wines holder til i Barossa i South Australia og arbejder med druer fra en række forskellige vinmarker og områder. Producenten er især blevet kendt for at kombinere klassisk australsk vinproduktion med en langt mere legesyg tilgang til navne, etiketter og præsentation.
Bag det utraditionelle ydre ligger et klart fokus på druernes karakter og deres oprindelse. First Drop arbejder med flere forskellige druesorter, men Shiraz spiller naturligt en vigtig rolle, når producenten befinder sig i et område, der internationalt er blevet synonymt med netop denne drue.
The Vanishing Shiraz viser den mere umiddelbare og generøse side af First Drops stil. Det er en vin, hvor moden frugt, fylde og drikkeglæde står i centrum frem for en hård og tanninrig struktur.
Generøs Shiraz fra Barossa
Barossa er et af Australiens mest berømte vinområder og ligger i South Australia nordøst for Adelaide. Området har en lang historie med vindyrkning og er især blevet internationalt kendt for sine kraftfulde vine på Shiraz.
Klimaet er generelt varmt og tørt, hvilket giver gode betingelser for at modne Shiraz fuldt ud. Det resulterer typisk i vine med høj farveintensitet, modne mørke bær, koncentration og god fylde. Shiraz kan samtidig udvikle krydrede toner, som giver modspil til den solmodne frugt.
Det er netop denne kombination, man finder i The Vanishing Shiraz. Vinen viser Barossas generøse side med mørk frugt, fylde og modenhed, men har samtidig friskhed nok til at skabe balance og holde den fra at virke tung.
Servering til grill, oksekød og lam
The Vanishing Shiraz er et oplagt valg til grillet oksekød, steak, burger, spareribs, lam og vildt. Den modne frugt gør den også velegnet til barbecue, hvor sødmefulde og røgede marinader kræver en rødvin med både frugt og fylde.
Den fungerer desuden fint til klassiske danske kødretter og simreretter. Server den gerne omkring 16-18°C. Vinen kan drikkes direkte efter åbning, men lidt tid i glasset vil give den mørke frugt og de krydrede aromaer bedre mulighed for at folde sig ud.
Priser og anmeldelser
