FYLDIG OG SMAGSRIG

 

Denne intense Napa Valley Chardonnay er et håndlavet blend af særligt udvalgte druer fra både de lidt varmere øvre liggende vinmarker og de lidt køligere vinmarker fra Carneros. Dette sikrer et yderst harmonisk blend af modne, fyldige og intense aromaer, en vibrerende og forfriskende syre og en silkeblød struktur. Druerne bliver fulgt tæt af Winemakeren når de nærmere sig det optimale modningstidspunkt. For at bibeholde de fine og friske aromaer bliver de plukket i de kolde morgentimer og straks bragt til vineriet hvor de gennemgår en nænsom presning. Herefter gennemgår mosten forskellige stadier i vinieret for til sidst at ligge syv måneder med sit bundfald på egefade. Winemakeren bedømmer og blindsmager nøje vinene fra de to vinmarker for til sidst at lave det endelige balancerede blend.

Black Stallion Chardonnay byder generøst på aromaer af passionsfrugt, hvid fersken, lettere toastede noter og et strejf af krydderi i flot harmoni med intens smag af moden abrikos, citronskal og brunet smør. Den fremstår fyldig og smagsrig med en blød cremet eftersmag.

75 cl. / 14,5%

 

PRÆMIERINGER: 

92 POINT | JAMES SUCKLING | 2019
93 POINT | Din Vin Guide | 2017 
92 POINT | Wine Enthusiast | 2017 
US Winery of the Year | IWSC | 2015
GULD | Mundus Vini | 2015