Mauro Chardonnay Puglia IGT 14%

Apulien, der er kendt som Italiens støvlehæl, er det tredjestørste vinproducerende område i landet. De dominerende druesorter i regionen er Primitivo og Negroamaro, men sorter som Sangiovese, Malvasia Nera og Chardonnay ikke mindst frembringer også særdeles flotte kvalitetsvine.

Regionen er beliggende oven på gammel havbund fuld af muslingeskaller, østers og søpindsvin og ligger i 30-60 meters højde over havets overflade. Klimaet er præget af klassiske middelhavstemperaturer, da Puglia er en halvø mellem Adriaterhavet og det Joniske hav.

Denne delikate hvidvin er lavet på Chardonnay-druer, som håndplukkes og fermenteres i rustfrie ståltanke ved 15°C. Efter gæring modnes vinen på egefade.

Bouqueten har friske toner af moden citrusfrugt sammen med et strejf af egetræ. Smagen er mellemfyldig med en frisk tørhed af citrus og æble blandet med lette, smøragtige egenoter. 

Mauro Chardonnay er perfekt som en forfriskende aperitif eller som ledsager til lette retter som f.eks. en frisk salat eller skaldyr.

75 cl./14%