En guldvinder der kommer fra det anerkendte Châteauneuf du Pape hus, Vignobles & Compagnie.
Vi har fået fingrene i et lille parti af denne fantastiske rødvin fra det anerkendte Châteauneuf du Pape-hus, Vignobles & Compagnie – og her får du virkelig en vin, der emmer af Rhône!
Terres Calcaires er lavet på den klassiske Rhône-trio: Grenache, Syrah og Mourvèdre, høstet fra 30 år gamle vinstokke. Resultatet er en vin med en dyb rubinrød farve, intense noter af solbær, hindbær, mørke kirsebær og krydderier – afrundet af et subtilt strejf lakrids. Smagen er silkeblød, fyldig og kraftfuld med en flot balance mellem elegance, saftighed og power.
Fremstillingen er lige så kompromisløs som smagen: druerne gennemgår en lang udblødning i 3-4 uger under den alkoholiske gæring, hvor vinen regelmæssigt overpumpes for at trække mest mulig smag og struktur ud af frugten. Det giver en vin med 16 % alkohol og en imponerende længde i ganen – en sand ambassadør for Rhône-terroiret.
Server ved 16-18°C og glæd dig til en harmonisk og smagfuld vinoplevelse, der viser hvorfor Terres Calcaires er en guldvinder.
Producenten
Vignobles & Compagnie er en fremtrædende aktør i Sydrhône-dalen – både som vinavler og négociant (vinhandel). De arbejder tæt sammen med lokale vinhuse og vinavlere for at forene traditionelt håndværk med moderne kvalitetskrav.
Deres ekspertise omfatter nogle af Rhône-dalens mest prestigefyldte appelationer, såsom Châteauneuf-du-Pape, Gigondas og Vacqueyras, såvel som regionalt anerkendte vine som Côtes du Rhône Villages og Côtes du Rhône.
En vigtig del af deres filosofi er bæredygtighed: De er engagerede i miljøvenlig vindyrkning og prioriterer varige partnerskaber med vinproducenter. De ønsker at bevare terroirets autenticitet og sikre, at vinene reflekterer områdets jordbundsforhold og klima.
Deres sortiment spænder bredt – både i udtryk og i pris – hvilket gør dem til et godt valg for både den nysgerrige vinelsker og den kræsne connaisseur. Vinene udstråler ofte kraft, karakter og regionale særpræg, uden at miste elegance og balance.
75 cl. 16%
Området
Côtes du Rhône er et af Frankrigs ældste og mest berømte vinområder, beliggende langs Rhône-floden i det sydøstlige Frankrig. Området strækker sig fra Vienne i nord til Avignon i syd og er kendetegnet ved en enestående variation i klima, jordbund og druesorter.
I det nordlige Rhône dominerer druen Syrah, som giver intense og elegante rødvine med noter af mørke bær, peber og violette toner. I det sydlige Rhône – hvor Côtes du Rhône-appellationen især har sin styrke – dyrkes hovedsageligt Grenache, Syrah og Mourvèdre (GSM-blandingen). Her er klimaet varmere og mere solrigt, hvilket giver vine med større fylde, frugtintensitet og krydret karakter.
Jordbunden varierer fra kalksten og ler til sand og småsten (galets roulés), hvilket bidrager til områdets komplekse terroir og de mange forskellige stilarter af vin.
Côtes du Rhône er kendt for at levere vine med høj kvalitet til prisen. De klassiske rødvine fra området er typisk frugtige, krydrede og harmoniske – perfekte både til mad og som ledsager til hyggelige stunder. Området producerer også hvidvine og rosévine, men det er de røde, der især har givet Côtes du Rhône sit ry som en af Frankrigs mest populære vinregioner
