Olivier & Lafont er en duo bestående af Baptiste Olivier og Gérald Lafont. De er nogle af Rhône-dalens mest efterspurgte ønologer og hjælper verdenskendte producenter som Domaine Pierre Usseglio, Domaine Saint Préfert, La Bastide Saint Dominique, Domaine de Cristia, Domaine de la Biscarelle og Domaine Durieu med at fremstille vin af høj, høj kvalitet.
De laver også deres egne vine og har det privilegium, takket være deres netværk af kontakter, at kunne udvælge de absolut bedste druer i Rhône-dalen. De laver vine fra områdets berømte appellationer såsom Châteauneuf-du-pape, Crozes Hermitage, Vacqueyras, Gigondas og Lirac.
Olivier & Lafont Gigondas Rouge er fremstillet af 90% Grenache og 10% Syrah fra Gigondas i Rhône. Det, der gør vinene fra Gigondas så specielle, er to unikke egenskaber ved terroiret: den høje beliggenhed og kalkstensjorden. Disse to faktorer giver vinene fra Gigondas mere friskhed og et løft sammenlignet med vine fra Châteauneuf-du-Pape, selvom vinene stadig har en utrolig kraft og frugtrigdom.
Olivier & Lafont Gigondas Rouge udviser vidunderlig elegance afbalanceret af en fremragende tanninstruktur. Vinen tilbyder skønne aromaer af ribs, kirsebær og boysenbær med noter af syren, peber og lette krydderier kombineret med en dejlig urteundertone. Saftige noter af brombær og blåbær er flettet omkring en vidunderligt stram rygrad af mineralitet, der løber fra start til slut. Olivier & Lafonts Gigondas Rouge er en fyldig rødvin med en dejlig lethed, fremhævet af fløjlsbløde tanniner, der glider over ganen til en lang og kompleks afslutning.
Nyd vinen til grillede burgere, grillede pølser, grillet lam, grillet oksespidsbryst, grillet kylling eller pulled pork.
75 cl. / 15%
