Bogle Family Vineyards Viognier 2023 13,5%
Bogle Family Vineyards Viognier 2023 er en karakterfuld californisk hvidvin fra Clarksburg, lavet på 100% Viognier. Det er en vin for dem, der gerne vil have mere aroma, fylde og tekstur end i de helt lette hvidvine. Viognier er kendt for sin intense duft, og Bogle udnytter netop denne side af druen med en vin, der kombinerer moden stenfrugt, blomster og en flot friskhed.
Duften er generøs med abrikos, moden fersken og pære, efterfulgt af florale nuancer, der leder tankerne mod kaprifolie og appelsinblomst. Efter lidt tid i glasset kommer også mere eksotiske toner frem, og vinens aromatiske karakter bliver endnu tydeligere.
Smagen har god volumen og en blød, afrundet tekstur. Den modne frugt giver en næsten cremet fornemmelse, mens frisk syre holder vinen levende. Man finder igen fersken og abrikos, men også citrus, gule æbler og et strejf af tropisk frugt. Det er en hvidvin med masser af smag, uden at den bliver tung eller klodset.
Med 13,5% alkohol har vinen også tilstrækkelig krop til at fungere som en seriøs madvin. Det er en Viognier, der sagtens kan serveres, hvor man normalt ville række ud efter en fyldigere Chardonnay.
Produceret af Bogle Family Vineyards i USA
Bogle Family Vineyards er en familieejet producent med dybe rødder i Clarksburg i Californien. Familien har dyrket jorden gennem generationer, og i 1968 plantede Warren Bogle og sønnen Chris de første vindruer på familiens jord. De begyndte blandt andet med Chenin Blanc og Petite Sirah, og i 1978 kom de første vine under familiens eget navn.
Siden er Bogle vokset betydeligt, men familien er fortsat involveret i virksomheden. Producenten er især blevet kendt for at levere californiske vine, hvor forholdet mellem kvalitet og pris spiller en central rolle.
Bogle har samtidig arbejdet målrettet med mere bæredygtige dyrkningsmetoder både i egne vinmarker og i samarbejdet med de vinavlere, som leverer druer til huset. Filosofien handler ikke alene om den enkelte årgang, men om at bevare jorden og vinmarkerne til kommende generationer.
Bogle har også opnået betydelig international anerkendelse som producent og blev tidligere kåret til American Winery of the Year af Wine Enthusiast.
Viognier – når hvidvin gerne må smage af noget
Viognier stammer oprindeligt fra Frankrig og er især berømt fra den nordlige Rhône, men druen har vist sig særdeles interessant i Californien.
Det særlige ved Viognier er dens meget aromatiske personlighed. Hvor Sauvignon Blanc ofte forbindes med citrus, urter og høj syre, og Chardonnay kan være mere neutral i selve druens aroma, kommer Viognier ofte med et helt arsenal af fersken, abrikos, blomster og eksotisk frugt.
Det mærkes tydeligt i Bogle Viognier. Her får man en vin med stor aromatisk intensitet og en fyldigere mundfornemmelse. Samtidig har årgang 2023 tilstrækkelig syre til at give strukturen et frisk modspil.
Det gør den interessant til kunder, som normalt synes, at de helt lette hvidvine bliver for spinkle, men som samtidig gerne vil have en vin med mere friskhed end en tungt fadlagret Chardonnay.
Fyldig hvidvin fra Clarksburg
Druerne kommer fra Clarksburg AVA i Californien. Området ligger i Sacramento River Delta og har særlige klimatiske forhold, som adskiller det fra mange af Californiens varmere vinområder.
Dagene giver sol og varme nok til at udvikle den modne frugt, som Viognier har brug for. Samtidig påvirkes området af køligere luft fra San Francisco Bay og Sacramento-San Joaquin-deltaet. Det hjælper druerne med at bevare syre og aromatisk friskhed.
Netop kombinationen er interessant for Viognier. Druen skal være tilstrækkeligt moden til at udvikle sine karakteristiske fersken- og abrikosaromaer, men for meget varme kan resultere i en tung vin. Clarksburg giver mulighed for at kombinere moden californisk frugt med en friskere struktur.
En hvidvin, der virkelig fungerer til mad
Bogle Viognier 2023 har betydeligt mere gastronomisk spændvidde end mange helt lette hvidvine. Kombinationen af aromatisk frugt, fylde og syre betyder, at den kan stå imod retter med både fedme og krydderier.
Den er fremragende til laks, tun, grillet fisk, rejer og skaldyr, men prøv den også til kylling, kalkun eller lyst svinekød. Retter med cremede saucer passer godt til vinens fyldigere tekstur.
Viognier har desuden en særlig evne til at fungere sammen med asiatisk og krydret mad. Retter med ingefær, koriander, karry, kokosmælk eller en moderat mængde chili kan være rigtig interessante ledsagere, fordi vinens aromatiske frugt kan følge krydderierne.
Den er også glimrende til en fyldig forret eller som et glas for sig selv. Server den omkring 8-10 °C, og lad den gerne få lidt temperatur i glasset. Serveres den iskold, dæmpes netop de fersken-, abrikos- og blomsteraromaer, som gør Viognier så interessant.
Priser og anmeldelser
- Vivino: 3,8 / 5 – årgang 2023
