Klar rubinrød. Blomsterdufte blandet med intense aromaer af modne røde bær med et strejf af krydderi. Slagkraftigt og komplekst. Meget ren frugt. Stram tekstur med veludførte tanniner. Vedvarende eftersmag.
Perfekt med venner over grillet kød eller med et charcuteriefad.
Efter en vinter præget af markante temperaturudsving mellem januar og februar startede foråret med milde temperaturer.
En række koldt vejr i april blev efterfulgt af varme temperaturer i maj, men manglen på vand var meget mærkbar og kunne ikke kompenseres af regnstormene i juni.
Sommeren var præget af flere og lange hedebølger, og stormene i slutningen af august var meget velkomne.
Høsten i Chanson startede den 30. august med et hold på 100 personer og sluttede den 13. september.
2022-årgangen var ganske generøs både i volumen og kvalitet, og hvidvinene er velafbalancerede, præcise og forfriskende.
Producenten: Chanson – Bourgognes historiske pioner, ejet af Bollinger Champagne
Domaine Chanson, stiftet i 1750 i Beaune, er én af Bourgognes ældste og mest respekterede producenter.
I næsten 300 år har Domaine Chanson været synonym med klassisk og raffineret bourgognestil. Husets vine afspejler tydeligt mangfoldigheden i de mange unikke marker og parceller, de råder over. Chanson er ikke kun kendt som négociant; de dyrker også selv vin og ejer hele 45 hektar, primært på Premier Cru- og Grand Cru-marker, hvilket giver fuld kontrol med kvalitet og udtryk.
Siden 1999 har huset været ejet af Bollinger, det ikoniske Champagne-hus, hvilket har løftet både kvalitet og international anerkendelse til nye højder. Med over 270 års vintradition og et særligt fokus på Premier og Grand Cru-marker dyrkes vinene med omsorg og bæredygtighed i fokus – alt sammen under ledelse af Bollingers familiefilosofi og ekspertise.
Området:
I hjertet af Côte Chalonnaise, syd for Côte de Beaune, er Mercureys vinmarker hovedsageligt beplantet med Pinot Noir. Udvælgelse af flere plots.
