Pinot Noir druerne til denne vin stammer fra lieu-dit 'Le Clou' i Hautes-Côtes de Beaune mod sydøst på en stejl skråning, ca. 380 meter over havets overflade. Jordbunden er særdeles lerholdig og stokkene er mere end 40 år gamle. Druerne håndhøstes og kun delvist afstilkes.
Farve: Rubin.
Duft: Rød frugt og florale noter.
Smag: En karakteristisk smag af saftig, rød frugt, en elegant mineralitet og en velafbalanceret syre.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet (cirka 15-16 grader), fx til stegt and og gerne med en tur på karaffel, hvis den drikkes ung.
75 cl. / 13%
Med et navn som ”Luc Bourgogne” kunne man fristes til at sige, at han må være født til at lave vin. Den samme tanke melder sig, når man smager de elegante og luftige vine fra Bourgogne-Devaux!
Luc er fjerde generation af familien, som laver vin i Hautes-Côtes de Beaune og Pommard. Deres areal er ikke stort, men det er kvaliteten til gengæld, og vi er lykkelige over at kunne føje en Bourgogne-producent til porteføljen, hvor du får meget mere, end du betaler for. At tale om disse vine som ”value-for-money” vine er dog at gøre dem en bjørnetjeneste, for de er langt mere end det. Det er decideret stor Bourgogne, som ikke behøver nogen forbehold for prisen! Intens, parfumeret og sitrende spændstig Pinot Noir, når det er allerbedst.
