Volnay Les Grands Poisots Domaine Stephane de Sousa 2022 75 cl.

Finesserig Volnay fra en lille parcel på blot 0,4 hektar, Les Grands Poisots, i Volnay, beplantet 50 til 110-år-gamle vinstokke. Et udsøgt kalkstensterroir, som giver vinen dens unikke mineralske og komplekse karakter.

Druerne til Volnay Les Grands Poisots håndplukkes omhyggeligt og gennemgår derefter gæring med udelukkende brug af naturgær. Efterfølgende lagres vinen i 18 måneder på egetræsfade.

Resultatet er en elegant, frugtrig vin med flot kompleksitet. Rubinrød i glasset med en frisk og duft, fyldt med noter af røde og mørke bær. Smagen er blid og livlig med noter af mørke kirsebær, sorte blommer, jordbund, og cedertræ med en flot syre. Smagen er levende med en gennemtrængende friskhed, der omsluttes af modne, elegante tanniner.

En sand fornøjelse for enhver vinelsker. Et smukt og enestående eksemplar på hvad Volnay kan.

75 cl. 12,5%