🌟 SPRØD, LÆSKENDE OG 100% ALKOHOLFRI!
- Krystalklar, frugtig og spansk hvidvin på 0,0% fra stjerneproducenten Hammeken Cellars!
Kære kunde!
Gør plads i køleskabet! Flere og flere vælger alkoholen fra, men det betyder absolut ikke, at man skal gå på kompromis med smagen, hyggen eller kvaliteten i glasset. Med My Zero Viura - Sauvignon Blanc 0,0% har stjerneproducenten Hammeken Cellars knækket koden til den perfekte alkoholfrie hvidvin. Her får du en vellavet, forfriskende og topmoderne spansk hvidvin, der leverer hele den vinøse oplevelse – bare uden alkohol og med markant færre kalorier!
Dette er den ultimative løsning til dig, der skal køre hjem, er gravid, har en aktiv livsstil, eller som bare ønsker at nyde et koldt og velsmagende glas hvidvin på en helt almindelig hverdagsaften.
Det perfekte mad-match:
My Zero er en fænomenal og forfriskende aperitif til gæsterne (eller til dig selv, mens du laver mad). Derudover gør dens ranke syre og lette krop den til en drømmeledsager til lyse og lette anretninger.
Anbefales stærkt til: Friske sommersalater, sushi, lette fiskeretter (som dampet hvid fisk, muslinger eller rejer), milde og grønne vegetarretter samt lyst fjerkræ.
Servering: For at få den absolut bedste og mest sprøde oplevelse, skal vinen serveres iskold direkte fra køleskabet (ved 6-8°C).
"Wine of Spain" og dets betydning for vinen:
Når du kigger på etiketten af My Zero 0,0%, vil du bemærke, at den ikke er bundet til én lille, specifik spansk vinregion (som f.eks. Rioja eller Rueda). Vinen er i stedet klassificeret som "Wine of Spain" (Vino de España). Og det er der en helt fantastisk og gennemtænkt årsag til!
Når man producerer alkoholfri vin af høj kvalitet, er det absolut vigtigste element friskhed og syre. Uden alkoholen til at give vinen "krop", kan en vin hurtigt falde fladt til jorden. Derfor giver "Wine of Spain"-klassifikationen Hammeken Cellars' dygtige vinmagere den ultimative frihed til at rejse på tværs af landets regioner og håndplukke præcis de druer, der har de mest optimale betingelser i den pågældende årgang.
For at sikre den mundvandsdrivende friskhed, som My Zero er elsket for, henter vinmagerne typisk Viura- og Sauvignon Blanc-druerne fra de højtbeliggende og køligere vinmarker i det centrale eller nordlige Spanien. Selvom den spanske dagssol pumper druerne fulde af skønne aromaer af fersken og passionsfrugt, sørger de høje beliggenheder for iskolde nætter.
Denne temperaturforskel er ren magi! Den "låser" nemlig den sprøde, grønne syre fast i druen (noter af frisk lime og nyslået græs). Resultatet er druer, der er sprængfyldt med liv og energi – de helt perfekte byggeklodser til at skabe en krystalklar og læskende 0,0% hvidvin, der rent faktisk smager af vin.
PRODUCENTEN: HAMMEKEN CELLARS
Hammeken Cellars repræsenterer en fascinerende og fuldstændig unik succeshistorie i den internationale vinverden. Det er fortællingen om, hvordan et frisk, skandinavisk mindset mødte Spaniens ældgamle vinstokke og endte med at redefinere, hvad spansk vin kan være.
Historien tager sin begyndelse i 1996, da den danske vin-iværksætter Nicholas Hammeken grundlagde virksomheden. Efter at have rejst verden tynd og arbejdet i vinbranchen i både Frankrig, Tyskland og Storbritannien, forelskede Nicholas sig i Spaniens enorme, men dengang ofte slumrende, vinpotentiale. Han så et land spækket med ældgamle, lavtydende vinstokke og fantastiske indfødte druesorter som Tempranillo, Monastrell og Garnacha. Men han så også en konservativ vinindustri, der ofte var låst fast i tunge traditioner, overdreven fadlagring og oxiderede stilarter, som den moderne forbruger var begyndt at vælge fra.
Nicholas Hammekens vision var krystalklar: Han ville skabe "Modern Spanish Wines". Han ville bevare Spaniens sjæl og autentiske druer, men vinificere dem med moderne "New World"-teknikker. Fokus skulle flyttes fra tungt egetræ og støvede kældre til ren frugt, friskhed, elegance og umiddelbar drikkeglæde.
Det, der for alvor adskiller Hammeken Cellars fra traditionelle vingårde, er deres innovative og topmoderne forretningsmodel. I stedet for at binde al deres kapital i ét enkelt chateau og én specifik vinmark, fungerer de som en agil og dynamisk magtfaktor på tværs af hele Spanien. De har et dedikeret team på otte passionerede top-vinmagere – nærmest en slags "flying winemakers" – der konstant rejser rundt i hele 18 forskellige spanske vinregioner (D.O.'er).
Denne fleksibilitet er deres absolutte supervåben. Det tillader dem at overvåge høsten overalt i landet og håndplukke de absolut bedste parceller og druer der, hvor årgangen har været mest gunstig. De lejer sig ind på topmoderne, lokale vinerier og styrer vinifikationen med hård hånd og millimeterpræcision. Det betyder temperaturkontrolleret gæring, avanceret udvælgelse af druer og en utrolig streng kvalitetskontrol fra drue til flaske. Resultatet er en enorm konsistens og en tårnhøj kvalitet, der altid leverer uovertruffen "Value for Money".
Hammeken Cellars kigger ikke kun på kvaliteten i glasset; de tager også et massivt ansvar for den verden, vinen produceres i. Deres tilgang til bæredygtighed stikker langt dybere end blot at sætte et økologi-mærke på etiketten. Med lanceringen af deres banebrydende serie "I'm Your Organic" (som udelukkende er økologisk og vegansk), tog de kampen op mod klimaforandringerne. De har indgået et stærkt partnerskab med organisationen Trees for the Future, hvor de planter et træ i afskovede områder af Afrika for hver solgt Bag-in-Box fra serien. Dette fjerner aktivt CO2 fra atmosfæren og forbedrer lokalsamfundenes levevilkår. Samtidig samarbejder de med den anerkendte organisation Plastic Change for at reducere plastikforurening i verdenshavene og minimerer konstant deres eget emballageaftryk.
I dag, mere end to årtier efter den spæde start, taler resultaterne for sig selv. Hammeken Cellars sælger mere end 1,8 millioner kasser vin om året og eksporterer deres prisvindende vine til over 40 lande verden over. De lytter konstant til forbrugernes præferencer og formår lyn hurtigt at tilpasse sig markedets tendenser. Uanset om det er de frugteksplosive hverdagsvine i Radio Boka-serien, den kraftfulde og anmelderroste Tosalet fra Priorat, eller det absolutte luksus-flagskib Oráculo fra Ribera del Duero, så gennemsyres hver eneste dråbe af Hammeken Cellars' grund-DNA: Kompromisløs kvalitet, spansk passion og ægte drikkeglæde til prisen.
