Quinta Sardonia QS 2019 - 15%

QS ER TOPVINEN FRA QUINTA SARDONIA

Du har med garanti hørt om den danske vinmager og superstjerne Peter Sisseck, som står bag Dominio de Pingus og vinene "Pingus", "Flor de Pingus", "PSI". Tilbage i 1998 skabte danske Peter Sisseck sammen med Jerome Bougnaud vingården Quinta Sardonia, få km. fra Pingus. På samme tidspunkt søsatte Peter Sisseck sit flagskib Dominio de Pingus. Jerome Bougnaud er en fantastisk vinmager, og fra 2001 til 2019 var han også ansvarlig for vinmarkerne på Dominio de Pingus! Quinta Sardonia vingården ligger lige op og ned af Ribera del Duero distriktet. Stedet hedder Sardon del Duero. Vingårdens markerne ligger i 800 meters højde, og klimaet er optimalt i dette område. I dag koncentrerer Peter Sisseck sig om bl.a. Pingus, og er ikke længere medejer af QS. Vinene bærer stadig en stor portion stjernestøv fra Peters signatur tilbage fra starten. Ligesom Peter Sissecks Pingus vine er Quinta Sardonia vinene fremstillet biodynamisk med maksimal fokus på kvaliteten. Du får en super lækker topvin her!

En attraktiv mørk kirsebærfarve, den viser elegante, kraftfulde, men delikate aromaer på næsen, der især fremhæver moden frugt og egetræ. Balanceret ved indgangen har denne vin masser af fylde og en cremethed understreget af søde, meget velsmagende tanniner. Moden frugt vises igen på de retronasale aromaer og slutter med en lang, vedvarende finish. Lagret i 18 måneder på franske egetræsfade.