AROMATISK OG KOMPLEKS
Vinen er intens kirsebærrød med granatrøde aftegninger. Aromaen er intens med kandiseret frugt, søde krydderier og fint integreret træ fra fadlagringen. I ganen er vinen smagfuld, kraftfuld og frugtig med modne tanniner. Aromatisk og kompleks.
Nyd vinen til alle typer af kød eller steg, særligt fra grillen. Vinen er også dejlig til ost.
Serveringstemperatur: 14-16°C
Fremstilling
Til de vine, der skal modne lidt længere, vælger Valderivero vinmarker, der ligger højt, mellem 830 og 950 meter. Her er jorden stenet og med et højt kalkindhold. De ekstreme atmosfæriske forhold resulterer i fyldige vine, som udvikler sig yderligere ved en fadlagring. Denne vin har lagret i 12 måneder på fade, 70% fransk eg og 30% amerikansk eg.
Om producenten
Valderivero fortæller historien om en dedikeret familie i vinbranchen. Siden 1899 har familien Rivero dyrket kvaliteten i deres vine. Familien har helt fra begyndelsen i 1899 været forbillede med deres DOC Rioja vine.
Gennem årene og med den fjerde generation i familien har de arbejdet på at udforske flere vinkvaliteter, og således har de opdaget det kæmpe potentiale, der ligger i Spaniens øvrige vinregioner. I flere år har familien søgt områder i Ribera del Duero, som passede ind i familien filosofi. Valderivero er essensen af en regions karakter omsluttet af Duero.
