En super elegant rødvin fra Ribera del Duero i Spanien. Condado de Oriza Reserva fra Pagos del Reys er fremstillet udelukkende på Tempranillo (Tinta del País) druer. Druerne er omhyggeligt udvalgt fra 20 år gamle vinstokke.
Druerne macereres, inden de gæres i fem dage ved en kontrolleret temperatur på 25-28ºC, hvilket garanterer, at sorten opnår det optimale udtryk. Vinen lagres derefter i 24 måneder på amerikanske og franske egetræsfade før aftapning. Efter aftapning afsluttes lagringsprocessen i Pagos del Reys kældre i yderligere 12 måneder.
Vinen har en flot, kirsebærrød farve med granatrøde nuancer i glasset. De dybe, komplekse aromaer tilbyder søde og krydrede noter af frugt, nellike og sort peber. Smagen er ren, intens og super elegant.
Mellem 16 og 18ºC er den optimale temperatur at nyde denne vin. Det er en rigtig dejlig ledsager til rødt kød, steg og simreretter med vildt.
PRÆMIERINGER
• Condado de Oriza Reserva 2015 | 93 point | James Suckling 2020
• Condado de Oriza Reserva 2015 | Guld | AWC Vienna 2020
• Condado de Oriza Reserva 2015 | Guld | Berliner Wein Trophy 2020
• Condado de Oriza Reserva 2015 | Guld | Mundus Vini 2019
• Condado de Oriza Reserva 2015 | Guld | Berliner Wein Trophy 2019
• Condado de Oriza Reserva 2015 | Guld | Asia Wein Trophy 2019
• Condado de Oriza Reserva 2015 | 90 point | Gilbert & Gaillard 2019
• Condado de Oriza Reserva 2013 | Sølv | China Wine & Spirits Awards 2019
RIBERA DEL DUERO
I de sidste 30 år er Denominación de Origen Ribera del Duero blevet mere og mere fremtrædende og udfordrer Spaniens største vinregion, Rioja. Ribera del Duero ligger på Spaniens nordlige plateau og dækker fire provinser i Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria og Valladolid. Men på trods af navnet dækker Ribera del Duero ikke alle landsbyerne langs floden Duero.
Ribera del Duero fik status som Denominación de Origen i 1982 og byder i dag på over 250 vingårde og 22.000 hektar vinmarker. Det meste af Ribera del Dueros produktion er rødvin, og der produceres kun en moderat mængde rosé. Hvidvin er ikke tilladt endnu, men bliver det snart. Regionen er præget af et fladt og stenet terræn.
PAGOS DEL REY
Pagos del Rey-projektet opstod i 2002 med det formål at fremstille unikke kvalitetsvine med personlighed i de mest prestigefyldte og berømte vinområder i Spanien. Virksomheden har vingårde i Ribera del Duero, Rioja, Rueda og Toro. Alle er udstyret med den nyeste teknologi inden for vinfremstilling og kombinerer tradition og modernitet.
