Domaine Déole Tradition 2023 er en klassisk og elegant vin fra Provence. Skabt med respekt for områdets traditioner og det unikke terroir, hvor sol, jordbund og vinmagerens håndværk går op i en højere enhed.
I glasset får du en vin med en smuk, klar farve og en frisk bouquet af røde bær, florale noter og et strejf af middelhavets urter. Smagen er harmonisk og velbalanceret – saftig frugt kombineret med en diskret mineralitet og en blød afrunding, der gør den både indbydende og alsidig.
Perfekt som ledsager til lette retter, grillet fisk, lyst kød eller blot som et køligt glas i godt selskab. Domaine Déole Tradition 2023 er indbegrebet af sydfransk charme på flaske – autentisk, frisk og uimodståelig.
Et oplagt valg til dig, der ønsker en vin med karakter, men uden at gå på kompromis med elegance og drikkeglæde.
Domaine Déole Tradition 2023 fremstilles på vingården der ligger ved Eygalières i hjertet af Alpilles-bjergene i Provence – inden for appellationen AOP Coteaux d’Aix-en-Provence.
Domaine d’Éole råder over ca. 30 hektar vinmarker, hvor der dyrkes omkring 10 forskellige lokale druesorter (bl.a. Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Rolle og Viognier).
🌱Allerede i 1996 gik de over til økologisk drift, og siden har de arbejdet konsekvent med bæredygtighed, biodiversitet og naturlige vinifikationsmetoder.
Vinmageren og teamet bag fokuserer på at skabe vine, der afspejler det kalkrige terroir, middelhavsklimaet og mistralvinden, som tilsammen giver vinene friskhed, struktur og autenticitet.
