Elegant og floral
Lys, klar gul farve med grønlige strejf. Mineralske noter i næsen med diskrete strejf af appelsinblomster, der blandes med tørrede frugtnoter, som hasselnødder og mandler. Tæt og kraftfuld smag med intensive noter af varm brioche og vanille.
Nyd f.eks. vinen til kalv, lyst kød og fisk eller grillet skaldyr. Derudover er den udsøgt som aperitif eller med milde oste.
Serveringstemperatur: 8-10 °C
Fremstilling
100% Chardonnay-druer. Traditionel Bourgogne-vinifikation. Druerne presses umiddelbart efter ankomst til vineriet i pneumatisk presse. Gæring sker i temperaturregulerede tanke af rustfrit stål ved 16°C,
Om producenten
La Reine Pédauque blev grundlagt i 1923 i Côte de Beaune ved udkanten af Corton-skoven. La Reine Pédauque opnåede hurtigt berømmelse i 1930'erne med erhvervelsen af restauranten Rôtisserie de la Reine Pédauque i Paris, som blev en af de mest populære bl.a. blandt kunstnere, som nød La Reine Pédauques vine på restauranten. Vinene, som omfatter en række forskellige vine, herunder Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Chablis, Aloxe-Corton, Corton Grand Cru, Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, Ladoix og Santenay, produceres med største omhu.