*VILDT RESTPARTI* Les Volets Sauvignon Blanc, IGP Haute Vallée de l’Aude

SUPER SKØN SAUVIGNON BLANC HVIDVIN

OBS. *RESTPARTI* Vi har forhandlet os frem til dette parti Sauvignon Blanc til en super skarp pris. Dog skal det nævnes, at vi kun har 1.000 flasker til salg, og vi kan desværre ikke skaffe flere. Vinen koster normalt en hel del mere. En dejlig frisk og aromatisk Sauvignon Blanc hvidvin fra kølige vinmarker i Haute Vallée de l'Aude, håndlavet af den dygtige vinmager, Guillaume Létang.

Haute Vallée de l'Aude er et område, hvor højden spiller en afgørende rolle for at temperere klimaet. Adskilt fra Middelhavet af en række kystbjerge, hvis højde og gradient fremkalder højere daglige intervaller og tillader kølige vinde fra Atlanterhavet at blæse gennem vinstokkene. Regionens klima minder mere om Sydvestfrankrig end de andre varme, tørre kystområder i Languedoc. Efter at være blevet plukket tidligt om morgenen, gæres druerne i rustfri ståltanke for at bevare vinens intensitet og karakter.

Denne Sauvignon Blanc er et virkelig fint eksempel på, hvad en region med køligere klima har at byde på. Med forfriskende noter af citrus, stikkelsbær og grapefrugt. Det er en levende og præcis hvidvin med en masse karakter. Dejlig frisk og sprød afslutning. Til prisen får du meget svært ved at finde en bedre Sauvignon Blanc.

En vidunderlig akkompagnement til urtedrevne thailandske eller vietnamesiske saucer over kylling, tofu eller fisk. Den passer også smukt til feta eller chèvre ost.

 

HUSK! TILBUDDET KOMMER IKKE IGEN! GRATIS FRAGT VED KØB AF 2 KS.