J.M. Monmousseau Vouvray Demi-Sec er en vin, der lavet på 100 % Chenin Blanch. Det er en klassisk drue, der giver vinen den flotte lys gule. En åben flaske Vouvray Demi-Sec har bouqet af lækre tropiske frugter som abrikos og fersken. Der kan også duftes lidt honning. Smagssanserne forkæles af de lækre frugter, som fryder duften. Ved køb af denne vin får du en lækker mørk flaske med en velduftende vin med et blødt finish.
Vinen kan nydes nu. Servér vinen afkølet som aperitif eller f.eks. til retter med sushi eller asiasisk mad.
75 cl.
J.M. Monmousseau blev grundlagt i 1886 af Alcide Monmousseau i et af de største kridtholdige massiver i Montrichard (Loire-et-Cher). Massivet blev udgravet, da man skulle bruge materiale til at bygge Château Loire. Udgravningen eller kælderen var ideel til vinproduktion og lagring, idet temperaturen både sommer og vinter holdt sig på 12ºC.
Monmousseau var indtil 1994 i familiens eje, hvorefter den Luxemburgske familie Bernard-Massard købte aktiemajoriteten i firmaet. I 2010 solgte de Monmousseau til The Ackerman Group.
Vinmarkerne i Vouvray er beliggende på skråningerne ned til Loire-floden, hvor der er optimale forhold for dyrkning af Chenin Blanc vinstokke, p.g.a. et helt specielt mikroklima samt en ler- og kalkholdig jordbund. Druerne, som benyttes til denne vin, er særligt udvalgte, og vinifikationen foregår ved lav temperatur, hvilket er med til at give vinen en dejlig fed karakter og bibeholde Chenin Blanc-druens dejlige karakteristika.
