TOP kvalitet til små penge!
Domaine Miramont Vacqueyras 2021 er en vildt lækker rødvin fra den sydlige Rhône-dal, der repræsenterer det bedste af biodynamisk vinproduktion i en af Frankrigs mest respekterede Cru-appellationer. Produceret af tredje generation af Chassillan-familien på deres 13 hektarer store domæne i Sarrians.
Med sin dybe violette farve og komplekse aromaer af jordbær, granatæble og brombær, afspejler vinen den klassiske GSM-blend (Grenache-Syrah-Mourvèdre) i perfekt balance. De 52% Grenache giver vinens generøse frugt og sødme, mens 33% Syrah tilføjer struktur og pebrede krydderier, og 15% Mourvèdre bidrager med dybde og den karakteristiske mineralitet i afslutningen.
I glasset præsenterer Domaine Miramont Vacqueyras 2021 sig med en smidig og tæt tekstur, hvor de allerede godt integrerede tanniner glider elegant over ganen.
Om Producenten: Domaine Miramont
Domaine Miramont er et familieejet vingårdsdomæne med en fascinerende historie, der strækker sig tilbage til 1933, hvor Chassillan-familien overtog ejendommen. I dag repræsenterer Michel Chassillan tredje generation af vinproducerende Chassillans og står i spidsen for et domæne, der er dybt forankret i biodynamiske principper.
Domænet strækker sig over 13 hektarer i den sydlige Rhône-dal, hvoraf 10 hektarer er dedikeret til den prestigefyldte Vacqueyras-appellation. Siden starten har familien arbejdet med en tydelig vision: at skabe vine, der ikke blot reflekterer terroir'et, men også respekterer naturens rytmer og balance.
Biodynamisk dyrkning med Demeter-certificering:
Hvad der virkelig udmærker Domaine Miramont er deres urokkelige engagement i biodynamisk landbrug, certificeret af Demeter – den internationale standard for biodynamiske produktionsmetoder. Demeter-certificeringen, der blev etableret i 1932, er langt mere restriktiv end almindelig økologisk certificering.
2021-årgangen var præget af usædvanlige vejrforhold, især en katastrofal frost i april, der reducerede udbyttet markant. Men som så ofte i vinens verden skabte udfordringen også muligheder. De overlevende druer producerede en vin med større elegans og finesse end de mere kraftfulde årgange. Med lavere alkohol (13,5%), friskere syre og silkeagtige tanniner repræsenterer denne vin en mere tilgængelig og madfokuseret stil.
Rhonéa-kooperativet
Domaine Miramont er en del af Rhonéa, et unikt kooperativ i Rhône-dalen, der samler over 200 håndværksmæssige vinfamilier fra Beaumes de Venise og Vacqueyras. Dette kollektiv, grundlagt i 1920'erne med vision fra fremsynede vinproducenter, repræsenterer en af de vigtigste kooperative initiativer for Rhône-dalens Cru-vine.
Rhonéa-kollektivet arbejder med en participatorisk model, hvor håndværkere og ansatte samarbejder hånd i hånd for at transformere deres druer til vine af karakter, der afspejler både tradition og innovation. De bærer "Vignerons Engagés"-mærket, som symboliserer deres engagement i miljø og samfund.
Vacqueyras-appellationen: Historie og status:
Vacqueyras er navnet på både en provencalsk landsby og en af de mest respekterede vinappellationer i den sydlige Rhône. Navnet stammer fra det latinske "Valléa Quadreria", der betyder "stenenes dal".
Fra Côtes du Rhône til Cru-status
Vinens rejse mod anerkendelse fortæller en bemærkelsesværdig historie:
-
1414: De første skriftlige beviser for vindyrkning i landsbyen optræder i det første matrikelkort over Comtat Venaissin
-
1448: Skatter på drueproduktion og vin nævnes i dokumenter
-
1937: Vacqueyras blev en del af Côtes du Rhône-appellationen
-
1955: Opgradering til Côtes du Rhône Villages-status
-
1967: Tildeling af status som navngiven landsby (Côtes du Rhône Villages med landsbynavnet)
-
15. august 1990: Vacqueyras opnår sin egen AOC som Cru des Côtes du Rhône – den første nye Cru-appellation i regionen siden Gigondas i 1971
Dette gør Vacqueyras til en af kun 17 Cru-appellationer i Rhône-dalen og placerer den i samme liga som de berømte naboer Gigondas og Châteauneuf-du-Pape.
Appellationens karakteristika:
Vacqueyras strækker sig over kommunerne Vacqueyras og Sarrians med ca. 1.445 hektarer under produktion (2024-data). Appellationen producerer primært rødvine (97% af produktionen), men også små mængder hvidvin og rosé.
Appellationens lov foreskriver:
-
Maksimalt udbytte på 35-36 hektoliter pr. hektar – et af de laveste i Frankrig
-
Minimum 50% Grenache i rødvine
-
Minimum 5% Syrah og/eller Mourvèdre kombineret
-
Traditionelle druer fra regionen tilladt (undtagen Carignan)
Vacqueyras-vine beskrives ofte som "den fattige mands Châteauneuf-du-Pape" – ikke fordi kvaliteten er ringere, men fordi de tilbyder exceptionel værdi for pengene.
Terroir: Garrigues-plateauet og geologien:
Vinmarkernes placering
Domaine Miramonts vinmarker ligger på det legendariske Plateau des Garrigues mellem Vacqueyras og Sarrians. Dette plateau befinder sig i den sydlige del af appellationen og strækker sig fra kommunen Vacqueyras mod syd ind i Sarrians.
Garrigues-plateauet er præget af:
-
Højde: Vinmarkerne ligger på 100-400 meters højde over havet
-
Garriguevegetation: Den mediterrane krat-vegetation giver navnet til plateauet og bidrager til aromaerne i vinen
-
Kølig Mistral-vind: Vinden fra Alperne fejer ned over plateauet og giver en køleeffekt, især om natten
Geologisk sammensætning:
Terroir'et ved Domaine Miramont er ekstraordinært komplekst og afgørende for vinens karakter.
