La Maison du Rhum El Salvador 2011 - 40%

Det lille land El Salvador, der ligger mellem Honduras og Guatemala, nyder godt af et tropisk klima og en vulkansk jord, der gavner dyrkning af sukkerrør.

Maja rom er lavet på melasse og bliver destilleret på en kolonne still. Når rommen hældes på fad, har den en alkoholprocent mellem 78% og 98%. Efter lagring på egetræsfade, bliver rommen vandet ned til 55% - 75%, inden den flaskes.

Manden bag destilleriets blends er den cubanskfødte Don Pancho Fernadez, som er verdenskendt for sin erfaring og ekspertise.

Rommen har noter af røg og brændt træ i duften. I smagen minder den om eksotiske frugter, appelsinmarmelade og vanilje. Finishen er lang og delikat.

70 cl./40%