Hvert år udgiver Plantation en ny rom i serien ”Black Cask”. Plantation Black Cask 2019 er et skønt og spændende blend af henholdsvis blød og sødmefuld rom fra Barbados (West Indies Rum Distillery) og fyldig rom fra Jamaica (Long Pond Distillery).
Rommen er lagret af to omgange: først tropisk lagring 1-3 år på bourbon-fade i Caribien og derefter på fade i Frankrig.
Farve: Mørk gylden.
Duft: Wienerbrød, kogte æbler, vanilje, karamel, honning, krydderier og et strejf af kamfer.
Smag: Noter af eksotiske frugter (ananas, banan og mango) fra Jamaica-rommen og noter af konfekt, kokos og appelsin fra Barbados-rommen.
70 cl./40%
Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Maison Ferrand blev skabt med én mission: at bevare Frankrigs gastronomiske skatte.
Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade. I serien findes rom til både begynderen og kenderen, til både daiquirien og Glencairn-glasset.