CDI Uitvlugt Guyana 18 års 1997 Rom Cask MGA5 - 57,9%

Compagnie des Indes Uitvlugt Guyana Single Cask MGA5 kommer fra en såkaldt Savalle-still fra det lukkede destilleri Uitvlugt, der i dag står hos Diamond Distillery – det eneste destilleri, der er tilbage i Guyana.

Rommen er lagret i 18 år mellem 1997 og 2016, og der blev tappet i alt 387 flasker fra fadet – alle i ”cask strength”. En imponerende, tør og smagfuld rom fra Florent og Co.

Farve: Let gylden.

Duft: Anis, kirsebær og grapefrugt. En snert af varm asfalt.

Smagsnoter: Moden mango, akaciehonning, brændt sukker og sort te.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

70 cl./57,9%

Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”. Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i 16-, 17- og 1800-tallet importerede sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa. 

På samme måde finder Florent fade fra destillerier i hele romverdenen og tapper dem under brandet Compagnie des Indes. Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.