Clément Rare Cask Joie de Vivre er en del af Clément Rhum's Rare Cask Collection, og "Joie de Vivre" betyder livsglæde. Man må antage, at navnet hentyder til den følelse, man har efter at have indtaget de bronzefarvede dråber.
Rommen er lagret i 16 år under tropiske forhold på Martinique, hvilket har givet rommen en utrolig kompleksitet, intensitet og dybde.
Mørk bronzefarve og duft af lak, tobak og kaffe samt en syrlig snert. I munden går syrligheden igen og suppleres af lakrids og sort te. I eftersmagen findes noter af mentol.
Vi anbefaler, at rommen nydes rent.
50 cl./44%
Homère Clément, læge og borgmester i Le François, køber den prestigefyldte sukkerplantage på 43 hektar, Domaine de L'Acajou, i 1887. i 1917 skaber Homère Clément et destilleri for at imødekomme den store efterspørgsel efter alkohol under første verdenskrig og begynder at lave rom på frisk sukkerrørssaft (rhum agricole).
Efter Homère Cléments død i 1923 overtager hans søn, Charles Clément, virksomheden. Han studerer destillation på den berømte Louis Pasteur-skole i Frankrig og perfektionerer sin families rhum agricole-metode.
