Clément Rhum Vieux Agricole VSOP er en agricolerom lagret minimum 4 år på fade af både ny, fransk eg og brugte bourbonfade. Det giver en delikat kombination af krydrede noter, blandt andet muskatnød og nelliker, og de klassiske, mere vaniljeagtige noter fra bourbonfadene. Dette er en rom, som kan drikkes rent eller bruges i cocktails, når niveauet skal hæves et trin eller to!
Farve: Let kobber.
Duft: Kraftig, frugtig duft med appelsinskal og grønne æbler samt et hint af jord, vanilje og mandler.
Smag: Kompleks smag med noter af muskatnød og creme brulée.
Serveringsforslag: Drikkes rent eller i cocktails, hvis du kan nænne det!
70 cl. / 40%
Homère Clément, læge og borgmester i Le François, køber den prestigefyldte sukkerplantage på 43 hektar, Domaine de L'Acajou, i 1887. i 1917 skaber Homère Clément et destilleri for at imødekomme den store efterspørgsel efter alkohol under første verdenskrig og begynder at lave rom på frisk sukkerrørssaft (rhum agricole).
Efter Homère Cléments død i 1923 overtager hans søn, Charles Clément, virksomheden. Han studerer destillation på den berømte Louis Pasteur-skole i Frankrig og perfektionerer sin families rhum agricole-metode.
