En helt unik og lækker rom. Appleton Estate er totalt kompromisløse i frembringelsen af deres ”Rare Blend”. Faktisk sammenstikker man rommen fra fade, som har lagret i minimum 12 år. Ikke noget med et gennemsnit. De går efter at skabe den perfekte ”sipping” rom.
Når du nyder den får du en konstant og udviklende smagsoplevelse. Du finder eg, frugt og cacao efterfulgt at delikat sødme, lækker appelsinskal, rig vanilje, kaffe og ikke mindst hints af eg og mandel.
I sandhed en af de få rom i verden der kan fremhæve ”terroir” herunder unikke vejr- og dyrkningsbetingelser for sukkerrør som en væsentlig årsag til den unikke kvalitet.
Appleton Estate ligger i Nassau Valley og har sin oprindelse helt tilbage til 1655, hvor Sir Francis Dickenson grundlage farmen. Den første produktion af rom kan dokumenteres tilbage til 1749 og er således det ældste destilleri på Jamaica med kontinuer produktion af rom.
Rommen frembringes på et håndværksmæssigt meget højt niveau. Hvert trin i produktionen er overvåget – fra udvælgesen af sukkerrør, brugen af naturlig gær i processen til lagring på fade og den afsluttende sammenstikning af Master Blender’en. Master Blender Joy Spence var i øvrigt den første kvindelige Master Blender i spiritusverdenen og anses som en af de bedste.
Udover at sippe til rommen for en unik nydelse, så er den intet mindre end perfekt i en Old Fashioned cocktail. Bør opleves!
70 cl. - 43%
THE ESTATE OLD FASHIONED OPSKRIFT
Sæt et dejlig twist på denne klassiker
- 2 1⁄2 parts Appleton Estate Rare Blend 12 Year Old
- 1/2 part sugar syrup
- 1 dash Peychaud's bitters
- 2 dashes Angostura bitters
- 2 dashes orange bitters
- Orange peel (garnish)
Sådan laver du en perfekt drink
Føj alle ingredienser til et blandingsglas med stor isterninger. Rør hurtigt, indtil glasfrost derefter siles i gammeldags glas over stor blokis eller iskugle. Afslut det med et orange twist.
JAMAICAN HONEY SOOTHER OPSKRIFT
Berolig din sjæl med hver en slurk
- 2 parts Appleton Estate Rare Blend 12 Year Old
- 1/4 part honey
- 1/2 part fresh lemon juice
Sådan laver du en perfekt drink
Hæld rom, honning og citronsaft i en cocktail-ryster halvfyldt med isterninger. Ryst godt, sil i et Coupet-cocktailglas og server.
Du mangler 499 kr.
