Rigtig spændende Whisky lavet på Rioja-fade. Farven er flot rubinrød. Noter af tyrkisk glæde og rosenblade balanceret med kandiserede frugter og druer efterfulgt af rigt læder og et smukt pebret krydderi. Et strejf af chokolade kommer igennem på bagsiden. Cremet mundfølelse fyldt med mandler, byg og sød malt med noter af pebret Ledaig, som viger for sorte hindbær, sød vanilje og kakao blandet med kanelkrydderi og hints af nyslået græs. Afslutningen er dvælende røget med rød frugt og havspray.
70 cl./46,3%
Ledaig er en del af Tobermory destilleriet, der producerer to forskellige single malts; Tobermory og Ledaig. Tobermory destilleriet blev grundlagt 1798 og er et af de ældste destillerier i Skotland. Destilleriet er det eneste på øen Mull, og denne idylliske placering er med til at gøre destilleriet unikt.
Årtier er gået og trods stor udskiftning af ejere gennem tiden, vedvarer Tobermorys tradition, dedikation og loyalitet.
Selv beskriver destilleriet historien om denne Whisky således:
"I 1797 ansøgte John Sinclair, en innovativ kelp-købmand, om leje af jord kendt som Ledaig – udtalt 'letch-ick' – hvilket betyder 'sikker havn'. Efter Sinclairs første ansøgning blev afvist, holdt han ud, forblev tro mod sin oprindelige vision, og et år senere blev destilleriet etableret. På trods af en farverig historie præget af lukninger, økonomiske problemer og endda et navneskifte, er Tobermory i dag et blomstrende, udtryksfuldt og unikt destilleri, tro mod sin idylliske beliggenhed på den hebridiske ø Mull. Sinclair-serien hylder vores grundlægger, John Sinclair, med en række lækre whiskyer håndlavet på vores destilleri. Denne Ledaig Rioja Finish er den første udgivelse i denne serie.
Inspireret af den spanske galion, der sank ud for havnen i Tobermory for mere end 400 år siden. Vi mener at have været fyldt med juveler, og vi har færdiggjort vores røgfyldte Ledaig-signaturudtryk i håndudvalgte Rioja-fade til ære for den spanske skat, der er begravet dybt fra vores kystlinje.
Fremstillet med kraftigt tørvet byg, før den modnes på tidligere bourbon-fade, og færdig på håndudvalgte spanske Rioja-fade, indeholder denne single malt kraftfulde smage af røg, krydderier, druer og søde bær, med en dvælende salthed."
Farven er levende og synger af rig, rød Rioja, hvilket giver den en smuk, levende nuance.
Det er selve definitionen af vores destilleris udtryksfulde natur.
