House of McCallum Ben Nevis 25 års 1996 Vintage 70 cl. - 46,2% i Gaverør

Vintage-serien af House of McCallum Whisky er et udvalg af håndplukkede fade, der er modnet og færdiggjort på vin- og spiritusfade af ædel europæisk og amerikansk eg, udvalgt fra Europas vigtigste vinproduktionsregioner, Amerikas Bourbon-amter og Caribien.

Denne whisky har været lagret i 25 år på romfad nr. 1643, inden den blev tappet i 2021 af The House of McCallum under deres Vintage Collection-serie. Næsen har kogt æble, karamel og ananas. Smagen er cremet med ingefær, saltet karamel og butterscotch. Afslutningen er olieagtig med tropiske frugter af mango og ananas, der er drysset med bløde krydderier.

 

70 cl. / 46,5%

---

PRODUCENTEN

House of Mccallum er et forholdsvis nyt whiskyhus (grundlagt 1995). Antony Mccallum står for udvælgelsen af whiskyen og for udvælgelsen af de fade whiskyen bliver lagret på. Netop denne udvælgelse af fade er noget man har en stor ekspertise i og derfor udvælges kun de allerbedste fade af Antony selv. Det kan lade sig gøre da produktionen er meget begrænset.