Boatyard Double Gin er lavet af økologisk produceret hvedespiritus, som macereres i 18 timer med 8 forskellige botanicals: enebær, koriander, lakridsrod, angelik, violer, citron, paradisfrø og porse, der er høstet på familiens landbrug.
Ginnen gennemgår en unik enebærfiltreringsproces, som hollandske gindestillerier kalder "dubbel gebeide genever". Denne dobbeltkontaktmetode resulterer i en endnu mere udtalt enebærsmag. Spiritussen tilsættes rent vand, inden den hviler i mindst 2 uger, før den tappes.
En glat, enebærdomineret dry gin med noter af citrus og floral sødme. Perfekt i en gin & tonic med en tonic, der ikke er for dominerende, samt en skive citron.
70 cl./46%
Boatyard Distillery er et prisvindende gård-til-flaske destilleri beliggende ved bredden af Lough Erne i det nordvestlige Irland. Kun de bedste økologiske ingredienser udvælges til destilleriets produkter med landets terroir i centrum.
Grundlægger Joe McGirr har brugt sin baggrund inden for spiritus og whisky til at opbygge sin drøm om det første lovlige destilleri i Fermanagh i over 130 år. Joes drøm om at bygge et destilleri på det sted, hvor han voksede op, var inspireret af hans families rige landbrugshistorie - fra bedstefar Brian, der var pløjningsentreprenør til far Michael, der var landmand og opdrættede køer til mælk og kød.
Alt det brugte korn fra destilleriet går tilbage til landet og køerne, og de hævder, at det er de lykkeligste køer i Irland!
Du mangler 499 kr.
