Rendezvous Rye er High West Distillerys flagskibs whisky. Den er opkaldt efter den årlige sommersamling af mænd i bjergene kendt som "rendezvous".
Whiskeyen ærer den måde, hvorpå rye whisky blev fremstillet før i tiden med et højt indhold af rug og en fyldig, kompromisløs smag. Med Rendezvous Rye får du smagen af autentisk rye whisky.
Rendezvous Rye er fantastisk ren, med lidt vand eller over isterninger. Også velegnet i klassiske cocktails som Manhattan, Old Fashioned eller Sazerac.
Duft: En stor duft af kanelstang, nellike, vanilje, pebermynte, karameliseret sukker og tørret frugt.
Smag: Meget krydret med kanel, sprød mynte og fennikel, underliggende søde noter af karamel, melasse, vanilje, makron, kakao og kandiseret frugt.
Finish: Store rugkrydderier, kanel, appelsinskal og vanilje, og det dvæler i evigheder.
PRÆMIERINGER
• 94 point | Robert Parker - Wine Advocate
• 95 point | Malt Advocate Magazine
• 95 point | Whiskey Advocate
• 96 point + Exceptional | Wine Enthusiast
• Best Rye Whiskey | American Distilling Institute Craft Whiskey Competition 2010
70 cl. / 46%
HIGH WEST DISTILLERY
High West Distillery blev grundlagt i 2006 af biokemikeren David Perkins og hans kone Jane. David blev inspireret til at åbne sit eget destilleri efter at have set parallellerne mellem gærings- og destillationsprocessen og sit eget arbejde inden for biokemi under en tur til Maker's Mark Distillery i Loretto, Kentucky.
I 2004 flyttede David og hans familie til Park City, Utah, for at begynde på deres nye eventyr, og i 2007 begyndte de at destillere. De valgte Park City på grund af Davids kærlighed til det gamle Vesten og Utahs kendte whiskyhistorie.
