Codigo 1530 Origin Extra Anejo Tequila 70 cl. - 38%

Código 1530 Origen Tequila repræsenterer et niveau af kvalitet, som kun kan fremmanes med tid og tålmodighed. Alle agave brugt i Código tequila er minimum 7 år og fuldmodne før de bliver høstede.

Tequilaen fra disse agave bliver så lagret i op til 6 år på de franske egetræsfade, som tidligere har indeholdt Cabernet Sauvignon fra Napa Valley i Californien. Det gør Código 1530 Origen Tequila til en af de ældste og mest raffinerede Extra Añejos på markedet. Código insisterer på at lagre deres tequila efter smag, frem for tid.

Tapningen af deres Añejo er derfor et personligt og bevidst smagsudtryk. Aromaen indeholder noter af vanilje, karamel og sød eg, der balanceres af tørret figen og kanel i smagsudtrykket.

 

Fremstilling

Codigo 1530  er produceret ved hjælp af traditionelle metoder kombineret med moderne teknikker. Agaveplanterne høstes, når de har nået den optimale modenhed, og koges derefter i traditionelle murstensovne for at udvinde deres naturlige sukker. Den udvundne saft gæres med en patenteret gærstamme, inden den destilleres flere gange for at opnå renhed og dybde i smagen.