Cielo Rojo Blanca Bacanora 70 cl. - 45%

Cielo Rojo er lavet af den udsøgte og sjældne silvestre agave, der høstes i de vilde, tørre ørkener i Sonora. Planterne vokser på de stejle kløfter i Sierra Madre-bjergene og høstes i hånden. Den vilde agave bages i ovne, der er skåret ud af ler- og stenjorden i Sonoran-ørkenen. Efter bagningen knuses agaven, hvorefter den gæres med vildgær. Til sidst destilleres den i små pot stills og tappes ved 45% alkohol.

Bacanora var ulovligt i 1915-1992 i Mexico og USA. Bacanora har virkelig sin egen stil og ligger et sted mellem mezcal og tequila. 

I smagen findes blød røg og urteagtige krydderier. Det hele holdes sammen af agaven. Et must for enhver agave-elsker, men blød nok til, at enhver spiritus-drikker vil værdsætte den.

70 cl./45%