Med afsæt i Sofie Grands bedsteforældres mange års erfaringer med vinballoner på badeværelsets opvarmede gulvklinker og utallige fortællinger om, hvordan de bær efter bær prøvede at opnå den rette smag, er det blevet til en solbærvin, der er velsmagende, let og frugtig, og siden 1986 har den danske rosé været fast inventar på bordet ved aftensmåltidet.
Siden 1966 har Sofie Grands bedsteforældre, Tove og Ejner, produceret deres egen vin hjemme på badeværelset. I 2015 besluttede Sofie, at hun ville gøre dem kunsten efter og begyndte derfor at producere Grands Vin – en unik rosévin lavet på danske solbær.
Produktionen foregår på deres gård i byen Bjerne, der ligger uden for den sydfynske havneby Faaborg, hvor den ene gamle staldlænge er blevet renoveret og omdannet til vinproduktion. Her står Sofies mor, Helle, for al produktion, og hun sørger for at producere ny, frisk vin, som hun og bedsteforældrene får glæden af at prøvesmage, inden den tappes på flaske. Al vinen er produceret på 25 liters balloner på mormor Toves gamle opskrift. Alle solbærrene er fra en lokalavler på Fyn.
Smagen er kendetegnet ved at være sprød og saftig med en fin tørhed, og den lægger sig derfor op ad en klassisk rosé. Vinen egner sig godt til salte retter og grøntsager, såvel som til festlige lejligheder.
75 cl./12%
Du mangler 499 kr.
