Oc5 er en skotsk single malt whisky fra destilleriet Bruichladdich.”Oc” refererer til Octomore, som er det navn Bruichladdich giver deres mest røgede whisky. Der er tale om den 5. udgivelse af Octomore i serien Elements of Islay, og her har man fundet en glimrende single cask (et bourbonfad) fra 2011. Det er selvfølgelig tappet ved fadstyrke (59,8%) og hverken justeret med karamelfarve eller kølefiltreret.
Farve: Let gylden.
Duft: Mange lag af malt, hø, tørverøg, vindruer, appelsiner og grape.
Smagsnoter: Nødder, toffee og frugt mingler i fordragelighed, indtil en eksplosion af røg overtager festen.
Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand.
50 cl. - 59,8%
Elements of Islay er en serie uafhængigt aftappede whiskies fra øen Islay, som ligger ud for Skotlands vestkyst og er berømt og berygtet for kraftigt røget whisky. Serien kan kendes på den karakteristiske laboratorieagtige flaske og etiketten der er inspireret af det periodiske system. Hvert destilleri symboliseres af to bogstaver, mens tallet viser hvilket nummer aftapning, der er tale om. Således er ”Ar10”, for eksempel, den 10. aftapning fra destilleriet Ardbeg. Nogle af forkortelserne er mere kryptiske end andre, men hjemmesiden med det fantastiske domænenavn islay.com, giver altid svaret.
Whiskyerne i Elements of Islay udvælges og tappes af blender- og aftappervirksomheden Elixir Distillers, grundlagt af de to brøde Sukhinder og Rajbir Singh, som også står bag The Whisky Exchange. Med enkelte undtagelser er de alle tappet ved fadstyrke og uden tilsat farve. Der er en helt forrygende diversitet i aftapningerne, som har inkluderet whisky lagret på både Sauternes-, Syrah-fade, samt whisky man sjældent ser fra uafhængige aftappere såsom Octomore, Kilchoman og sågar det lukkede destilleri Port Ellen.
Du mangler 499 kr.
