Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Dufftown 2006 er en skotsk single malt fra Dufftown-destilleriet i Speyside. Den er lagret cirka 10 år, både på first-fill sherry hogsheads og refill bourbon barrels, og er efterfølgende flasket ved 46% alkohol af den uafhængige aftapper Gordon & MacPhail, selvfølgelig uden tilsætning af karamelfarvestof.
Farve: Gylden.
Duft: I duften finder man nuancer af grønne æbler, sherry og et strejf af kandiseret viol.
Smagsnoter: Smagen afslører denne Dufftown som en fyldig men meget drikkevenlig whisky, med noter af vaniljefudge, karamel, peber og moden banan.
Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand.
70 cl. - 46%
Dufftown Distillery blev grundlagt af blandt andre den succesfulde blender, Peter Mackenzie, i 1896, men forbudstiden i USA pressede økonomien og han så sig nødsaget at sælge firmaet til højestbydende, som i 1933 var Arthur Bell & Sons. I dag ejes Dufftown af spiritusgiganten Diageo. I 2018 arbejdede man 24/7 og producerede 6 millioner liter alkohol, så her er tale om et destilleri der ikke ligger på den lade side!
Gordon & MacPhail er for den ædle single malt, hvad Lennon & McCartney er for popmusikken. Igennem mere end 100 år har de insisteret på at hoppe over hvor gærdet er højest. Den nedarvede sans for at udvælge de absolut bedste fade fra en bred vifte af destillerier praktiseres i dag som for 100 år siden. Når fadet er valgt, transporteres det til G&Ms warehouse i Elgin. Her passes og plejes fadet sammen med tusindvis af andre udvalgte fade indtil den dag i fremtiden, det være sig fem, ti eller halvtreds år senere, hvor whiskyen har nået sit zenit. Først her tappes de ædle dråber på flaske.
