Scrappys Bitters Firewater Tincture 15 cl. - 44,3%

Scrappy’s Bitters Firewater Tincture er en cocktailingrediens der skiller sig lidt ud fra resten af bitter-ekspertens portefølje. Firewater er nemlig ikke en bitter, men en tinktur lavet på habanero-chili. Den er ikke bitter, men den er ret stærk, så vi anbefaler forsigtig brug i cocktails med rom, tequila og mezcal hvor du gerne vil have lidt ekstra heat.

Serveringsforslag: Bruges i meget små mængder i cocktails og long drinks.

15 cl. - 44,3%

Bitters er ikke bare en ingrediens i klassikere som Old Fashioned og Manhattan, de er også en genvej til helt nye smage og dyb kompleksitet i din drink. Den ekstra dimension, som bitters kan give en cocktail, har affødt kælenavnet ”bartenderens salt og peber”. Et par dråber i en gin & tonic, for eksempel, kan ændre oplevelsen drastisk!

Scrappy’s Bitters blev grundlagt af bartenderen Miles Thomas, som var træt af bitters med tvivlsom kvalitet, og besluttede at kaste sig ud i sit eget bitre projekt. Efter flere års eksperimenter med udtrækninger og infusioner fik han det resultat, han ønskede. Hver batch laves med økologiske ingredienser af højeste kvalitet, uden kunstige tilsætningsstoffer eller farvestof.