Merlet C2 Cassis et Cognac er en nyfortolket udgave af en digestif, som engang var populær på landet i Frankrigs landlige områder: Mêlécasse – en blanding af eau-de-vie og Creme de Cassis. Her er de samlet i én flaske: crème de cassis på små, intense solbær fra Saintonge og Merlets egen cognac. Den er tappet ved 33% alkohol.
Farve: Dyb lilla.
Duft: Skøn duft af mørke, modne solbær og en snert af madeira.
Smagsnoter: Solbær og brombærmarmelade med lidt lakrids og sort peber i afslutningen.
Serveringsforslag: Kan nydes rent, over is, med mousserende vin eller i cocktails.
70 cl. - 33%
Efter mange år som vindyrkere, installerer Firmin og Vivien Merlet den første alambic-kedel i 1850. Fra da af er de destillatører, som producerer Cognac-eau-de-vie til de store huse som for eksempel Hennessy. Det næste lange stykke tid bruger de på at dygtiggøre sig, mens de opererer ”behind the scenes”. Merlet er endnu ikke blevet et kendt brand, men i 1970’erne ramte Cognac-branchen en svær tid, og man besluttede at prøve noget nyt. Det var Gilles Merlet, der fik idéen at plante solbærbuske, og i 1983 kom den første Crème de Cassis de Saintonge. En bragende succes. ikke længe efter lancerede man en helt stribe forskellige frugtlikører, og brandet Merlet var født.
I dag, med fem generationers ekspertise i bagagen og definitivt ude af de store huses skygge, laver Merlet både Cognac, likør, Pineau de Charentes og andet. Produkterne har vundet et utal af priser og medaljer, og Crème de Cassis de Saintonge er endda blevet en beskyttet betegnelse. Merlet arrangerer også den populære cocktailkonkurrence, Sidecar by Merlet, som afholdes i mere end tyve lande.
Du mangler 499 kr.
