Helsinki Havtornsbrændevin 50 cl. - 41,7%

Helsinki Tyrni-Pontikka – eller det for os danskere mere mundrette ”havtornsbrændevin” er lavet på det overskydende kvas fra produktionen af firmaets egen havtornslikør. Kvasen gæres og destilleres på samme måde, som når man i Italien laver grappa på det overskydende druekvas. Denne karakteristiske brandy er dog helt unik for Finland. Den er tappet ved 41,7%.

Farve: Klar.
Duft: Meget aromatisk, med noter af frugt og strejf af citrus.
Smagsnoter: Flot smag af havtorn, med krydrede noter og både sødme og syrlighed.

Serveringsforslag: Kan nydes rent, evt. som avec efter et godt måltid, eller i cocktails.

50 cl. - 41,7%

Helsinki Distilling Company er det første destilleri i Helsinki i over 100 år. Destilleriet ligger i det gamle slagtehus, Teurastamo, i byens gastrokulturelle centrum. De tre venner, Séamus Holohan, Kai Kilpinen og Mikko Mykkänen, som driver destilleriet, har sat sig ét mål: topkvalitet med så vidt muligt lokale råvarer.

Hos Helsinki Distilling Company ligger man ikke på den lade side, og sortimentet inkluderer både single malt whisky og rye, gin, akvavit, ”applejack” på finske æbler, og ”lonkero” – et finsk ord for en slags long drink lavet på gin og, oftest, grapefrugt.

Forbundet med destilleriet er en formidabel cocktailbar, Tislaamo, som absolut er et besøg værd hvis du er i området!