Fynsk Jul er en frisk, belgisk inspireret julebryg med hvede og afrundet med sveskejuice. Den har en flot, dyb, ravgylden farve med et let slør og et flot skum, som tydeligt viser den store mængde hvede, som Ørbæk Bryggeri har brugt til denne øl.
Fynsk Jul har en dejlig duft af hyldeblomst samt sødme fra malten og den sveskesirup, der er brugt. Du vil også kunne fornemme skønne noter af citrusfrugt, der kommer fra Cascade humlen. Øllen har en frisk smag med en behagelig sødme, der stammer fra sveskesiruppen og de karamelliserede malte. Den har også en dejlig smag af hyldeblomst. Alt i alt er Fynsk Jul en frisk, sød og fyldig belgisk inspireret øl med en stor mængde hvede, som i virkeligheden passer godt til alle årstider.
Fynsk Jul passer godt til en bred vifte af mad såsom salater, fisk og skaldyr. Den vil også gå godt sammen med federe retter som pasta og dybsteget kylling.
DK-ØKO-100
EU/ikke EU jordbrug
ØRBÆK BRYGGERI
I det smukke, østfynske landskab mellem herregårde og slotte ligger Ørbæk Bryggeri, som blev grundlagt i 1906 i Ørbæk af familien Madsen. På Fyn blev bryggeriet især kendt for deres stakitøl, som blev fremstillet af røgmalt fra bryggeriets eget malteri.
I slutningen af 70’erne solgte familien Madsen Ørbæk Bryggeri. I årene ind til 1994 havde bryggeriet skiftende ejere, og i starten af 90'erne blev den daværende ejer nødt til at lukke. I 1997 overtog Niels og Nicolai Rømer Ørbæk Bryggeri med visionen om at producere verdens første økologiske sodavand under navnet Naturfrisk. I 2001 blev produktionen af øl genoptaget og den første øl, Brown Ale, vandt i 2002 en økologisk guldmedalje. Kimen til et nyt bryggereventyr var lagt.
Niels og Nicolai Rømer har beholdt det gamle, oprindelige bryghus, samtidig med at de også har bygget et nyt og mere moderne. De holder af historien, og mange af bryggeriets økologiske øl er inspireret af gamle brygteknikker og opskrifter. Nogle af øllene er endda udviklet i samarbejde med Nyborg Slot, som kan dateres helt tilbage til før år 1200, og som har huset Danehoffet og nogle af Danmarks gamle dronninger og konger. For Ørbæk Bryggeri er øl ikke bare øl - det er en historie, der venter på at blive fortalt.
Du mangler 499 kr.
