Læs mere
Men ikke desto mindre produceres der her nogle fremragende vine. Vinmarkerne ligger langs floden Sil i 500-600 meters højde på bjergene. Det bjergrige område er meget velegnet til vindyrkning. Bydelen er opkaldt efter den romerske by Bergium, hvilket helt præcist betyder “bjergrigt område”.
Distriktet har hurtigt vist sig som en af de hotteste vinregioner i Spanien, sammen med Priorat. Siden distriktet blev officielt anerkendt i den prestigefyldte DO-kategori, har en stadig større del af vinene, der produceres i området, fået verdensomspændende anerkendelse. Man har gennem de seneste fem år fordoblet eksporten, hvilket også viser områdets store potentiale.
Bierzo er primært kendt for sine røde vine, der anses for meget kraftfulde, mørke og rustikke, men med en nuance, der gør dem meget interessante. De har en lav syreprocent. Vinene, der lagrer på egefade, har typisk en lagring på mindst to år. Der laves også hvid- og rosévine i distriktet.
Den mest almindelige rødvinsdrue i området er den blå drue Mencia, som stort set ikke dyrkes andre steder i Spanien. Hovedruen Mencia udgør omkring 2/3 af al vin i området. Garnacha Tintorera og Prieto Picudo er også blå druesorter, der findes i Bierzo til vindyrkning. Blandt de grønne druer kan Godello, Dona Blanca og Malvasia nævnes.
Find og køb skøn vin fra Bierzo lige her.
