Bobal er en lille, tæt, sort drue, som giver kraftfulde vine, og som især gør sig godt i den sydøstlige del af Spanien, primært i regionen Valencia.
Læs mere
Bobal-druen var oprindeligt en blandingsdrue, der skulle give kraft til bulkvine, hvor vinen ikke er tappet på flaske ved salg. Men i Spanien er man begyndt at finde uudnyttet potentiale i Bobal, der giver vine, som kan lagres i lang tid.
Bobal har i de senere år fået en fin opblomstring i takt med, at der er kommet større interesse for de oprindelige druesorter, og som i dette tilfælde giver en vin med mere karakter og smag af sorte bær, kirsebær, vanilje, kaffe og fine krydderinoter.
Druen har en kompleksitet af saftig, mørk frugt og engelsk lakrids, et rimeligt kraftigt bid med bløde tanniner og en stram frugtsyre, som holder vinene i fin balance. Se herunder vores vine lavet på Bobal-druen.
