I særlige gunstige år producerer Domaine Jean Becker deres Sélection de Grains Nobles. Prædikatet angiver den højeste kvalitet af søde vine i Alsace – skridtet over Vendanges Tardives, og det enormt høje sukkerindhold, som for Riesling skal være over 276 gram per liter, opnås ved at bruge druer ramt af ædelråd. Vinene er ekstremt intense, koncentrerede og, tit, en kæmpe oplevelse.
Farve: Dyb gylden.
Duft: Kandiseret citron, hvide blomster og vanilje.
Smagsnoter: Store, koncentrerede noter af tørret abrikos, honning, kvæde og citrusskal. Den spændstige syre holder balancen hele vejen igennem.
Serveringsforslag: Nyd den som ”meditationsvin”, til kraftige oste eller lyse desserter.
50 cl. / 11,5%
Domaine Jean Becker er et gammelt, familieejet vinhus i Alsace med rødder tilbage til 1610. Siden 1999 har de dyrket deres vinmarker økologisk og har derfor siden 2001 udelukkende budt på økologisk vin.
Søskende Martine, Phillipe og Francois Becker, som driver huset i dag, holder sammen med resten af firmaet til i Zellenberg i Alsace, og de fleste af vinene er lavet på de klassiske, alsaciske hvidvinsdruer: Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer osv., men familien laver også enkelte rødvine på Pinot Noir. Becker dyrker også vin på flere af de helt store Grand Cru-marker, deriblandt: Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg og Sonnenglantz.
Du mangler 499 kr.
