Lys ung rosé farve. Rene og blomstrede noter med friske røde bær, citrongræs, blodappelsin og nogle flintagtige noter.
Smagen viser god volumen, en lys syre nedenunder, mild ekstrakt, knust røde bær smag og en fin længde.
Domaine la Rigouline ligger i appellationen Côtes de Provence mellem Mont Saint Victoire og Trévaresse. Vinmarkerne ligger i omkring 350 meters højde, hvilket giver luft og vind på de varmeste sommerdage, samt kølige nætter.
Jorden er hovedsageligt kalkholdig ler, og de dyrkes efter økologiske principper. Ejendommen er beliggende mellem olivenlunde og fyrreskove, og består af vinmarker i forskellige størrelser med en ring af Mont Saint Victoire, det "hellige bjerg" omkring ejendommen.
Domaine la Rigouline dyrker efter økologiske principper, og er certificeret økologisk. Familien er meget opsat på at bevare en bæredygtig profil. Dette er en alsidig rosévin, der kan kombineres med en række forskellige retter.
Gerne fisk og skaldyr, men også med hvidt kød som fjerkræ, kalv og svinekød. Også velegnet til retter inspireret af Middelhavet eller Asien.
Og det går helt fint uden mad også!
