Bontadini Negroamaro Rosso 2021 75 cl. - 14,5%

Den mørke Negroamaro-drue har fået sit navn fra de to ord “niuri maru”, der på dialekten i provinsen Apulien hentyder til den mørke farve på druen og den let bitre aromatiske smag.

Området:
Området Apulien eller Puglia danner hælen i det karakteristiske støvleland og har ikke uden grund fået tilnavnet ”Europas Vinkælder”. Produktionen af vin i dette område er nemlig blandt verdens 10 største. Vækstforholdene her er ekstremt gunstige, så druerne giver mere udbytte end i alle andre regioner. Vintrene er lune og somrene er varme og fugtige. Den sydlige del af Apulien, på den nærmest solafsvedne Salento-halvø, domineres af Negroamaro-druen samt druerne Primitivo og Malvasia Nera.

Vinen:
Vinen er fremstillet af Negroamaro-druer, der vokser i Salento på den sydlige del af Apulien. Jordbunden er rød og leret, klimaet er varmt med lette briser fra Middelhavet, så druerne udvikler sig perfekt og giver masser af intensitet og kraft. Druerne behandles traditionelt og lagres i rustfrie ståltanke under kontrollerede temperaturer for at bevare mest mulig frugt i vinen.

I glasset:
Bontadini Negroamaro er dyb rød i glasset med en smule violette aftegninger. Duften er intens af modne bær. Smagen er lækker koncentreret og mediumfyldig med flot ren frugtkarakter og en dejlig blød eftersmag.

Vinen er en perfekt allround vin, der gør sig godt både til Middelhavskøkkenet, til grillet kød eller vildt samt til aromatiske oste.

Serveres ved 18-20ºC.