🌟 GLIMRENDE ØKOLOGISK ROSÉ TIL SMÅ PENGE!
- Smuk, elegant og frugtig spansk rosé i en fuldstændig bjergtagende flaske!
Hvis du elsker sprød, læskende og elegant rosé – og samtidig vil have maksimal "Value for Money" – så er Mirada Organic Rosé dit nye go-to valg! Produceret af stjerneteamet hos Hammeken Cellars er dette ikke bare en vin, der smager fantastisk; den præsenterer sig også i en utroligt smuk og eksklusiv mønstret flaske, der med garanti stjæler al opmærksomheden på terrassebordet.
Vinen er skabt på 100% økologisk Bobal – en historisk og utroligt spændende spansk drue, der stortrives i det ekstreme klima i Castilla-La Mancha. Vinstokkene er over 15 år gamle og klamrer sig til den stenede jord svimlende 600 til 800 meter over havets overflade.
Den bagende spanske sommersol pumper druerne fulde af saftig og koncentreret frugtsødme, mens bjergenes iskolde nætter fungerer som en naturlig fryseboks. Det chok-køler druerne og sikrer den knivskarpe, friske mineralske syre, der er fuldstændig altafgørende for at skabe en verdensklasse-rosé. Druerne høstes i de tidlige morgentimer for at bevare den sprøde, dugfriske frugt og gærer udelukkende på kolde ståltanke, så de blide aromaer bevares intakte.
"Mirada" betyder silkeblød og elegant – og det er præcis, hvad du får! En harmonisk, frugtdreven og 100% økologisk luksus-rosé, der udkonkurrerer langt dyrere Provence-roséer til en brøkdel af prisen! Den har taget anmelderne med storm og ryddet bordet ved de internationale prisuddelinger:
★★★★★ 3.9 PÅ VIVINO
★★★★★ GULD - CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
★★★★★ GULD (BACO DE ORO) - BACO AWARDS
★★★★★ GRAND GOLD - PREMIOS BACCHUS
★★★★★ BEST ROSÉ (VINOFED) - PREMIOS BACCHUS
VDT Castilla: Utrolig dybde fra den ekstreme spanske højslette
Når du skænker et iskoldt, blegt-lyserødt glas af Mirada Organic Rosé, er det næsten svært at forestille sig det vilde og ubarmhjertige landskab, dråberne stammer fra. Vinen bærer klassifikationen Vino de la Tierra de Castilla og er født på den enorme, mytiske spanske højslette, kendt som La Meseta Central. Det er lige midt i hjertet af Spanien – et storslået, råt og ekstremt vinområde, hvor kun de stærkeste vinstokke overlever!
Det er netop dette barske terroir, der er nøglen til vinens fænomenale kvalitet og utrolige friskhed:
Castilla-La Mancha er berømt for sit ekstreme kontinentale fastlandsklima. Her er somrene uendeligt lange, knastørre og skoldhede. Det er præcis denne intense solbadning, der forvandler den indfødte Bobal-drue til en koncentreret smagsbombe fyldt med noter af vilde skovjordbær og modne hindbær.
Hvis det kun var varmt, ville vinen blive tung og flad. Men her træder landskabets geografiske trumfkort i spil! Vinmarkerne ligger svimlende 600 til 800 meter over havets overflade. Mens dagen byder på 40 graders varme, falder bjergenes mørke over højsletten om natten og lader temperaturen styrtdykke. Denne voldsomme nedkøling sætter modningen på pause og "låser" den sitrende, mineralske citrus-syre fuldstændig fast i druerne. Og netop en knivskarp syre er altafgørende for at skabe en forfriskende og elegant rosé!
Mirada Rosé er 100% økologisk, og Castilla-regionen er det absolut perfekte sted til økologisk landbrug. Det tørre klima, den bagende sol og den konstante brise over højsletten fungerer som et naturligt skjold mod svampesygdomme og råd. Vinstokkene er naturligt sunde, hvilket betyder, at vinbønderne fuldstændig kan undgå sprøjtemidler og lade den rene, uforfalskede natur tale direkte gennem vinen.
Det er kontrasten mellem den brutale, spanske natur og den smukke, sofistikerede flaske, der gør Mirada Organic Rosé til et vaskeægte mesterværk på terrassebordet.
PRODUCENTEN: HAMMEKEN CELLARS
Hammeken Cellars repræsenterer en fascinerende og fuldstændig unik succeshistorie i den internationale vinverden. Det er fortællingen om, hvordan et frisk, skandinavisk mindset mødte Spaniens ældgamle vinstokke og endte med at redefinere, hvad spansk vin kan være.
Historien tager sin begyndelse i 1996, da den danske vin-iværksætter Nicholas Hammeken grundlagde virksomheden. Efter at have rejst verden tynd og arbejdet i vinbranchen i både Frankrig, Tyskland og Storbritannien, forelskede Nicholas sig i Spaniens enorme, men dengang ofte slumrende, vinpotentiale. Han så et land spækket med ældgamle, lavtydende vinstokke og fantastiske indfødte druesorter som Tempranillo, Monastrell og Garnacha. Men han så også en konservativ vinindustri, der ofte var låst fast i tunge traditioner, overdreven fadlagring og oxiderede stilarter, som den moderne forbruger var begyndt at vælge fra.
Nicholas Hammekens vision var krystalklar: Han ville skabe "Modern Spanish Wines". Han ville bevare Spaniens sjæl og autentiske druer, men vinificere dem med moderne "New World"-teknikker. Fokus skulle flyttes fra tungt egetræ og støvede kældre til ren frugt, friskhed, elegance og umiddelbar drikkeglæde.
Det, der for alvor adskiller Hammeken Cellars fra traditionelle vingårde, er deres innovative og topmoderne forretningsmodel. I stedet for at binde al deres kapital i ét enkelt chateau og én specifik vinmark, fungerer de som en agil og dynamisk magtfaktor på tværs af hele Spanien. De har et dedikeret team på otte passionerede top-vinmagere – nærmest en slags "flying winemakers" – der konstant rejser rundt i hele 18 forskellige spanske vinregioner (D.O.'er).
Denne fleksibilitet er deres absolutte supervåben. Det tillader dem at overvåge høsten overalt i landet og håndplukke de absolut bedste parceller og druer der, hvor årgangen har været mest gunstig. De lejer sig ind på topmoderne, lokale vinerier og styrer vinifikationen med hård hånd og millimeterpræcision. Det betyder temperaturkontrolleret gæring, avanceret udvælgelse af druer og en utrolig streng kvalitetskontrol fra drue til flaske. Resultatet er en enorm konsistens og en tårnhøj kvalitet, der altid leverer uovertruffen "Value for Money".
Hammeken Cellars kigger ikke kun på kvaliteten i glasset; de tager også et massivt ansvar for den verden, vinen produceres i. Deres tilgang til bæredygtighed stikker langt dybere end blot at sætte et økologi-mærke på etiketten. Med lanceringen af deres banebrydende serie "I'm Your Organic" (som udelukkende er økologisk og vegansk), tog de kampen op mod klimaforandringerne. De har indgået et stærkt partnerskab med organisationen Trees for the Future, hvor de planter et træ i afskovede områder af Afrika for hver solgt Bag-in-Box fra serien. Dette fjerner aktivt CO2 fra atmosfæren og forbedrer lokalsamfundenes levevilkår. Samtidig samarbejder de med den anerkendte organisation Plastic Change for at reducere plastikforurening i verdenshavene og minimerer konstant deres eget emballageaftryk.
I dag, mere end to årtier efter den spæde start, taler resultaterne for sig selv. Hammeken Cellars sælger mere end 1,8 millioner kasser vin om året og eksporterer deres prisvindende vine til over 40 lande verden over. De lytter konstant til forbrugernes præferencer og formår lyn hurtigt at tilpasse sig markedets tendenser. Uanset om det er de frugteksplosive hverdagsvine i Radio Boka-serien, den kraftfulde og anmelderroste Tosalet fra Priorat, eller det absolutte luksus-flagskib Oráculo fra Ribera del Duero, så gennemsyres hver eneste dråbe af Hammeken Cellars' grund-DNA: Kompromisløs kvalitet, spansk passion og ægte drikkeglæde til prisen.
