🌟 ET SYDITALIENSK KRAFTKARL AF EN PRIMITIVO! 4,2 VIVINO!
- En fadlagret, mørk "Super-Primitivo" fra bjergene, der fejer al modstand af banen til en fuldstændig vanvittig pris!
VILDT VINKUP PÅ DEN MAGTFULDE MASSERÌ PRIMITIVO 2022 FRA DET ANERKENDTE TENUTA ULISSE!
Hvor vi normalt kender Primitivo-druen fra det flade og bagende varme Puglia, har mester-vinmagerne hos Tenuta Ulisse taget druen med op i Abruzzos unikke, dramatiske bjerg-terroir. Her har de skabt en utopisk "Super-Primitivo", der med sine flotte 14% alkohol leverer en astronomisk power, en buldrende dybde og en mineralsk friskhed, som er fuldstændig uovertruffen. Ved at kombinere druens naturlige frugtsødme med bjergenes kølighed og luksuriøs fadlagring, har de skabt et rødvinsmesterværk, der sender chokbølger gennem anmelderkorpset år efter år. Det er simpelthen umuligt at finde denne massive aromatiske intensitet til denne pris andre steder.
★★★★★ 4.2/5 PÅ VIVINO
★★★★★ GULD - MUNDUS VINI
★★★★★ 99/100 POINT - LUCA MARONI
Vinen er skabt på 100% håndhøstede Primitivo-druer, som dyrkes under klassifikationen Terre di Chieti IGP. Vinmarkerne ligger i en absolut Cru-zone, hvor ældgamle vinstokke slår rødder i en dyb, kalkholdig og mineralsk lerjord. Selve navnet Primitivo betyder "den, der modner tidligt", og under Abruzzos sol samler druerne enorme mængder sukker. Men hemmeligheden bag denne vin ligger i nætterne: De iskolde faldvinde fra Apenninerne chok-køler stokkene, hvilket sikrer, at vinen – trods sin massive power og tunge frugtfylde – bevarer en knivskarp, dirrende og livsvigtig syrestruktur. Det forhindrer vinen i at blive "marmelade-klæg" og giver den i stedet rankhed og elegance.
Farven er ekstremt tæt: Nærmest uigennemtrængelig blæk-lilla med dybe, funklende rubinrøde reflekser. Næsen er en massiv, uimodståelig eksplosion: Du bliver blæst bagover af kaskader af små mørke skovbær, vilde brombær, sorte kirsebær og fuldmodne blommer. Denne frugtbombe suppleres lynhurtigt af dybe, komplekse og luksuriøse noter fra fadlagringen: Varm vanilje, ristet espresso, mørk chokolade, cedertræ og et blødt strejf af sød pibetobak!
VILD KUPPRIS! SE SELV:
Vi laver virkelig en vild kuppris til vores kunder her og nu til KUN 139 kr. pr. flaske.
Denne lækre rødvin sælges til langt højere priser end vores vilde tilbudspris. DET ER FØRST-TIL-MØLLE!
Tenuta Ulisse: Abruzzos vinpionerer:
Tenuta Ulisse er fortællingen om et af de mest fremtrædende, visionære og teknologisk innovative vinhuse i hele det centrale Italien. Vingården blev grundlagt i 2006 af de to ambitiøse brødre, Antonio og Luigi Ulisse. Deres mission var fra start krystalklar og kompromisløs: De ville redefinere og modernisere hele verdens opfattelse af Abruzzos terroir gennem en hyper-teknisk og præcisionsdrevet oenologisk linse. Hvor andre vinhuse lader sig begrænse af traditioner, bruger Tenuta Ulisse videnskab og innovation til at frigøre druernes sande, massive potentiale.
Vinmarkerne ligger omkring landsbyen Crecchio, dramatisk klemt inde mellem det azurblå Adriaterhav og Apenninernes snedækkede tinder. Jorden fungerer som et underjordisk vandreservoir i den brændende syditalienske sol, mens kalken sikrer syrestrukturen i de ekstremt voluminøse vine.
Brødrenes vineri minder mere om et rumlaboratorium end en klassisk vinkælder! For at bevare druernes krystalklare frugt, foregår alt i et fuldstændigt iltfrit miljø badet i nitrogen. Efter druerne er høstet og nænsomt knust, undergår de en langsom, temperaturkontrolleret gæring, hvor mosten dagligt pumpes over "druekagen" (skallerne) for at trække de absolut blødeste tanniner og den kulsorte farve ud.
For at forvandle den rene frugtsaft til en ægte "Super-Primitivo", flyttes en stor del af vinen over på særligt udvalgte, fine franske og amerikanske egetræsbarriques. Her ligger vinen og modner i fred og ro. Det er præcis denne dyre fadlagring, der afrunder de sidste tanniner og integrerer de forførende, varme noter af mokka, vanilje og mørk chokolade i vinen.
Resultatet er Tenuta Ulisses uimodståelige signaturstil: Monumentale, kraftfulde og kulsorte rødvine, der er ekstremt koncentrerede, men som samtidig føles fløjlsbløde og decideret luksuriøse på ganen.
