Ladybug Tempranillo Økologisk 2021 - 13%

En forførende og frugtig økologisk vin på den spanske Tempranillo-drue. Druerne dyrkes lokalt på økologisk certificerede marker i et klima, der er optimalt til at dyrke druer. Høsten foregår både mekanisk og manuelt i løbet af dagen, når druerne er fuldmodne. Efter afstilkning presses druerne let og gennemgår gæring ved en kontrolleret temperatur på 24ºC i tanke af rustfrit stål, hvor mosten dagligt pumpes over. Udblødningsfasen er kort, og den malolaktiske gæring foregår ligeledes på tanke af rustfrit stål.

Indbydende rød farve i glasset og en behagelig duft af lakrids og morbær. Smagen er frisk og frugtig med noter af mørke bær og urter og en vedholdende, fyldig eftersmag.

Server Ladybug Tempranillo med blåskimmelost, grillet kød eller andre retter med kød. Serveringstemperatur: 16-18°C.

75 cl./13%

Mariehønen er et lille insekt, som ikke gør meget væsen af sig, men i den økologiske vinmark er den sin vægt værd i guld, da den er med til at beskytte vinstokkene mod bl.a. bladlus. Derved gør den sit til, at der kan laves vin uden brug af kunstige insektmidler og hjælper til at bevare det naturlige økosystem.