Jawbox Classic Dry Gin 70 cl. - 43%

For Jawbox Spirits handler det om detaljer og fanatisk fokus på kvalitet. I praksis betyder det at gøre tingene på den hårde måde. Ikke at tage den nemme mulighed. Nogle kalder det måske stædigt, unødvendigt og kompromisløst. Destilleriet kalder det karakter.

Denne gin er en klassisk dry gin som ingen andre. Den laves på 11 fine botanicals, som inkluderer enebær, sort bjerglyng, korianderfrø, kassiabark, angelikarod, violrod, cubeb peber, citronskal, kardemomme, lakridsrod og paradisfrø.

I næsen fornemmer man store, dristige enebær- og fyrretræsnoter afbalanceret med koriander og ren citrus. Det er en klassisk gin, der bliver mere kompleks på ganen. Den starter med citrus og enebær, der udvikler sig til peber, grøn angelik og subtile, rodlignende noter. Eftersmagen er præget af citrus med dvælende enebær og fyrretræ samt en stille kompleksitet fra de andre botanicals.

70 cl. / 43%