Foxdenton Danish Edition Fruits of the Forest Gin Liqueur
Foxdenton Danish Edition Fruits of the Forest er en engelsk ginlikør udviklet særligt til det danske marked. Den kombinerer Foxdentons London Dry Gin med brombær, solbær og hindbær, hvilket giver en intens bærprofil med både sødme, friskhed og den krydrede karakter fra gin i baggrunden.
Duften er fyldt med modne skovbær. Solbær og brombær giver mørk, koncentreret frugt, mens hindbær tilfører et lysere og mere aromatisk præg. Under frugten ligger ginens enebær og botaniske krydderier, som er med til at sikre, at resultatet ikke blot bliver en sød bærlikør.
I smagen er den blød, saftig og sødmefuld med masser af mørke bær, hindbær og solbær. Alkoholprocenten på kun 19% giver et langt mildere udtryk end almindelig gin og gør den velegnet både til at drikke rent og som en let anvendelig ingrediens i drinks.
Produceret af Foxdenton Estate i England
Foxdenton Estate er en familieejet engelsk producent med rødder på Foxdenton Estate i Lancashire. Familien Radclyffe har været knyttet til ejendommen gennem generationer, og virksomhedens ginlikører bygger videre på familiens tradition for at fremstille frugtbaserede likører.
Foxdenton har specialiseret sig i gin og ginlikører, hvor klassisk London Dry Gin kombineres med forskellige frugter. Filosofien er forholdsvis enkel: ginens botaniske karakter skal fortsat kunne smages, men den skal arbejde sammen med frugten frem for at dominere den.
Danish Edition er lavet med det danske marked for øje og skiller sig tydeligt ud med de danske flag på etiketten. Kombinationen af brombær, solbær og hindbær giver samtidig en bærprofil, der passer godt til den nordiske smag.
Tre forskellige bær i samme ginlikør
Det interessante ved Fruits of the Forest er sammensætningen af brombær, solbær og hindbær. De tre bær bidrager med forskellige egenskaber og giver derfor et mere nuanceret udtryk end en likør baseret på én enkelt frugt.
Brombær giver mørk og moden bærfrugt, solbær tilfører intensitet og en karakteristisk frisk syrlighed, mens hindbær bidrager med en mere parfumeret og saftig frugtkarakter. Sammen med London Dry Gin opstår en balance mellem sødme, syrlighed, mørke bær og ginens enebærpræg.
Resultatet er en likør, der både kan bruges som avec og som en nem genvej til frugtige cocktails. Den kraftige bærsmag betyder samtidig, at der ikke behøver mange ingredienser i en drink for at skabe masser af smag.
Servering og drinks
Foxdenton Danish Edition kan serveres rent og godt afkølet eller over is, hvor de forskellige bær får lov til at dominere. Vil man have en friskere og længere drink, kan den toppes med tonic eller danskvand og serveres med masser af is og friske bær.
Den fungerer også godt sammen med mousserende vin, hvor en mindre mængde ginlikør i glasset giver både farve, sødme og intens bærsmag. Til en enkel sommerdrink kan den kombineres med lemonade, citron eller lime og is.
På dessertsiden passer de mørke bær naturligt godt sammen med vaniljeis, cheesecake, chokoladedesserter og desserter med friske bær.
Du mangler 499 kr.
