Gïk Live - Blå vin

BLÅ VIN - HAR DU PRØVET DEN?

Du har måske hørt om Blå vin, som er noget er det nyeste indenfor vinproduktion. Gïk Live - Blå vin kommer fra forskellige spanske og franske vingårde, hvor druerne bliver transformeret til Gïk Live - Blå vin. Det rigtigt forstået: Blå vin indeholder druer fra forskellige områder omkring i Europa, hvor farven og smagen bearbejdes igennem avanceret fødevareteknologi. De enkelte vingårde er udvalgt på baggrund af menneskerne og deres innovative natur. Dette forklare også hvorfor Gïk Live - Blå vin ikke har nogle bestemt oprindelse, men der er garanteret både en unik kvalitet og smag i hver enkelt flaske Blå vin.

Vingårderne befinder sig hovedsageligt i La Rioja, Zaragoza og Courthézon.

Vi anbefaler dig at prøve denne forfriskende nyhed som velkomstdrik, til festen eller bare som en kølig læskende drik i godt selskab.

HVORFOR BLÅ?

Selv udtaler producenten: "Vi er ikke vinavlere. Vi er skabere. Så vi søgte efter den mest traditionsprægede og snævert synede branche. Efter at have udvalgt vinindustrien til at være vores slagmark, satte vi ambitionen om at skabe et kontroversielt produkt ved at ændre vinens farve til en udsøgt blå farve og samtidig gøre vinen sødere og lettere at drikke. Da vi påbegyndte projektet stødte vi på en bog ved navnet The Blue Ocean Strategy. Denne strategi forklarer, at der er røde oceaner, fyldt med hajer som har revet alle de små fisk i stykker og derved gjort vandet helt rødt. Så er der de blå oceaner, hvor der ikke er nogle konkurrence og fiskene kan svømme rundt i et gunstigt miljø. Således var den poetiske ide om at lave et rødt ocean til et blåt ocean ved at omdanne den traditionelle røde væske til en blå, en ide som i høj grad appellerede til os.

Derudover, så repræsenterer den blå farve – psykologisk set – bevægelse, innovation og uendelighed. Det er også en farve som ofte bliver associeret med forandring."

 

HVORDAN LAVER MAN BLÅ VIN?

Gïk Live - Blå vin bliver produceret igennem en pigmenteringsproces. Først bliver en base dannet fra en blanding af hvide og røde druer, hvortil der så bliver tilføjet to organiske pigmenter; indingo og anthocyanin – hvilket kommer fra selve skallen på druerne som indgår i produktionen.

Producenten har tilbragt de sidste to år på at forske og indbringe data i samarbejde med University of the Basque Country og Food Techs forskningsafdeling. Deres kvalitetskontrol er streng og alle elementerne som bliver benyttet, er i overensstemmelse med fødevare reguleringerne fastlagt af den Europæiske Union.